[食记] 台北 凯撒大饭店 Checkers

楼主: babycarp (小鱼)   2014-11-16 20:30:43
店名:凯撒大饭店
地址:台北市忠孝西路一段38号
电话:(02)2311-5150 转2237
消费时间:2014.11.11
图文版:http://www.acarpblog.com/2014/11/blogger-checkers.html
1111是传说中的光棍节,但也是我们的结婚纪念日,刚好前阵子在脸书上看到朋友po的凯
撒饭店重新装潢试营运,两人同行一人免费活动,只到11/15,所以就冲了
之前还蛮常经过的,但这好像是第一次走进凯撒大饭店里头,自助餐厅需坐电梯上二楼
订位的时候,凯撒的订位电话好像一直都在忙线中,不过他们服务算是很好,可以留
言请专人回电,而且已经讲好日期时间,就是打电话来确认而已,不用再重复一次,感觉
很有效率;只不过他跟我讲错时间啦,平日晚餐时段是6点才开始,他跟我说5点半,结果
我们早到了半小时,只能在门口等;是说这样也有好处,因为有订位还是要排队进场,这
样我们就排第一个进去,才能拍到完整的餐台囉
餐厅里空间很宽敞,座位很多,所以其实不用太担心订不到位,就算现场来也是排得到,
但假日就不一定了
六人的沙发座,感觉里面的人要出来不太方便,这种座位坐四个人比较刚好吧
有先询问服务人员是否可以拍照,不然像寒舍乐厨那样拍到一半被阻止,感觉会很差
得趁著后面一整群饿坏的人们冲进来之前拍照,而且由于餐台分两大区块,还要分工合作
一人拍一边,真是分秒必争阿~~(到底是在认真个啥劲XDD);顺道一提,他们带位的时候
也会告知餐台的方向,不会像寒舍乐厨那样动线很差也不告诉客人哪里有什么食物,哼哼
~这两间可是都自己消费的,没有打广告的嫌疑,也没有偏心哪一家这样
生鱼片和海鲜区,很难得看到女性厨师
花寿司和握寿司们,这儿的握寿司很不错,等到之后真的要吃的时候,架上都是空空的了
,销路很好~~
之后要等一阵子才吃得到的现做炙烧鲑鱼握寿司,也有现做各种口味的手卷
海鲜堆成小山似的很壮观,有淡菜、旭蟹、白虾、凤螺
沙拉区,有一整块的起司碗很酷
各式凉拌沙拉和凉拌菜
水果有很多,竟然还有整颗苹果和整根香蕉,太酷了吧(其实很想叫他帮我榨成果汁XDD)
我们的座位就在饮料区前面,拿饮料或是吃哈根达斯冰淇淋都超方便的,不用绕一大圈,
冷饮除了常见的柳橙汁,还有蔓越莓汁和柚子汁,蛮特别的
熟食区
前面有现煮牛肉面、红油抄手等等,还可烫青菜
现煮的红油抄手,味道不错,一份两颗也不会太多
蒸煮炒炸的菜色都有
迷迭香羊腿肉、蜜汁叉烧酥、泰式黄咖哩牛腩、豆酥鳕鱼
两款汤品:南瓜海鲜浓汤和人参红枣炖鸡汤,里面是乌骨鸡呢,很补的感觉
烤物有筊白笋、甜椒等蔬菜也就罢了,竟然还有柳丁、西柚之类的水果,让人忍不住就想
要吃吃看
现切牛排、樱桃鸭胸、德国猪脚、烤羊排
德国综合肠和德国猪脚,猪脚的皮超酥脆的,酸菜也够味,很好吃
调味料很多种,高级西餐厅会出现的辣根酱、芥末籽酱这里也都有,不过印象中日式芥末
盐那格好像是玫瑰岩盐才对
炸物,有炸虾天妇罗、四季豆、茄子、芋头、地瓜、香菇等等,还有起司可乐饼
香酥避风塘蟹
乳酪焗生蠔
现点现做的意大利面,有红酱、奶油、青酱三种口味可选择
披萨区,后场是一个窑烤炉,除了多种口味披萨,还有烤饼和做成饺子形状的田园蔬菜鸡
肉披萨
我们两个一开始都拿了焗烤生蠔、香酥蟹和炸虾,还一样也不差,要不要这么有默契阿
...
蟹肉好满,吃起来很过瘾
趁着生鱼片区还没人排队的时候赶紧先拿了一些,免得之后要等很久
海鲜凉拌区还有猪肝、燻鲑鱼等等,白虾吃起来不太优,所以后来都没拿了,以往去
buffet餐厅都会吃很多的..
拿了冷肉切盘经过甜点区忍不住拿了一个马卡龙~哈哈
牛排会先切片下来之后在铁板上煎一会儿,如果不想太熟可以跟厨师说
是非常好吃的肋眼,吃到饱餐厅有这种品质的,只有多年前华国饭店还有buffet的时候吃
过,所以后来就一直狂吃牛排,连续拿了好几次
相较起来鸭胸和羊排就没有那么出色,因为牛排太好吃了
觉得一直吃肉太腻的话,就来点烤蔬菜吧,还有烤柳丁酸酸甜甜的真的蛮解腻
甜点和烤面包区
蛋糕类口味普通,样式也不算多,虽然中间放了两大柜,但两边都是一样的,可能是担心
大家取餐拥挤而设计的
各种口味色彩缤纷的马卡龙,虽然不是很顶级的可口,但经过上次厨艺教室学习做马卡龙
之后,知道制作过程的繁复,我真的很佩服做马卡龙的人,不会嫌弃它了~
除了马卡龙,还有各式饼干、玛德莲、水果塔之类的
面包起司区有一整块蜂巢蜜,这已经是整块被挖完之后又重新换了一片的,可以自制蜂巢
冰淇淋呢
蛋糕类虽然不怎么样,但奶酪、布丁就蛮好吃的
听到隔壁桌的客人聊天,他们光是特价期间就来了两次,目前看来假日的食材水准是最好
的,听说还有帝王蟹,不过价格也是有差啦,假日晚餐就要1180+10%,然后一直唸著嚷嚷
著跟之前比变贵很多,食材却没进步,说是如果原价的话应该不会来吃之类的;不知道正
式开幕之后这人潮还能不能继续维持,让我们继续看下去~
作者: amy0706 ( 小萱)   2014-11-16 21:40:00
下午茶东西很少
作者: Layase1 (Layase)   2014-11-17 01:08:00
大概不到20年的节日就变传说了 
作者: Ivan1127 (Ivan)   2014-11-17 10:54:00
a大所以下午茶东西差很多吗?考虑要去吃....
作者: dawei (不再继续)   2014-11-24 09:44:00
吃过晚餐,螃蟹要用抢的,补菜慢,牛排超干硬,没那价值...
作者: silentdriver (卡车司机崔维斯)   2014-12-01 17:55:00
每项餐点都有饭店的水准,我认为还算物有所值

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