餐厅名称：辛殿麻辣锅
消费时间：2014年/9月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文)
地址：台北市信义区松寿路12号1楼
电话：02-27227667
每人平均价位：平日午餐498+10%，平日晚餐、假日全天598+10%
可否刷卡：yes
有无包厢：yes
推荐菜色：所有的牛肉都不错、牛筋、卤大肠、沙布蕾起士（甜点）
网志图文版： http://yopalit.pixnet.net/blog/post/41439748
文字版：
今天要来分享这间，在麻辣锅中已经是小有名气的辛殿麻辣锅。
之前姊妹已经推荐很多人去用餐，
但松江路附近，真的就是只能专程去吃饭，
突然发现在信义区竟然新开了分店，
大家约了一个周末，去去逛百货公司顺便还可以聚餐一下！
开幕期间还有九折优惠，在姊妹大力推荐的情况下，
我们就决定来尝试看看了！
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平日午餐498+10%，
平日晚餐跟假日全天的价格是598+10%
信义区其实很多店家都是在百货公司跟卖场里面，
辛殿的入口是在att 4 fun跟华纳中间，
就在乐子隔壁，也算还满好找的。
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很低调的大门口，整片深色的玻璃跟木头色大门，
从门口经过了之后，才发现走过头了！
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我们去的时候正好是周末的中午，其实客人还满多的。
一进门，有个沙发区可以稍做休息。
深紫色的贵妃椅跟黑色的墙面，感觉很有质感呢！
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结帐柜台区
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在结帐台的对面，有透明门的小包厢。
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我们去的时候，正好客人用餐完毕，
偷偷拍一张照片！
如果一群朋友在这里聚餐能坐在包厢聊天，应该也是很欢乐的~
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沿着楼梯上了二楼，左手边是酱料吧台。
饮料、冰品通通在这一区。
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右手边看过去，是整面落地窗跟座位区。
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应该是周末的关系，
所以用餐的客人还满多的。
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这是我们四个人的位置，靠窗的小圆桌。
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店家很贴心的还有儿童椅呢！
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趁著后来餐厅人潮比较少的时候，拍了几张餐厅座位区的照片。
大概估算了一下，店内有70-80个座位。
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有这种可以做四个人或六个人的长沙发区，
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也有靠窗四人座的小圆桌，
或是一桌五到六个人的中型圆桌。
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座位也算宽敞，跟隔壁桌都还有一定的空间跟距离，
座位的舒适度，一直是我觉得狠重要的一点。
就像之前去paul，跟隔壁桌的位置真的让我以为跟陌生人同桌了！
请见此篇：仁爱路。超挤的PAUL
几年前在公馆吃过吃到饱的麻辣锅，
不管是食材或口味也都还喜欢，但位置真的挤到一个不像话，
真的是一次就吓到我！
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再来看看调味料这区吧！
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在吧台下面，摆放的是酱料用的白色瓷碗。
另外喝冷饮的玻璃杯、热饮的马克杯也在这边。
马克杯还有黑色跟白色两种选择，猜想是这样同一桌的朋友就比较不会搞混吧！
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L型的大理石台面，台面非常的干净，
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而且可以选择的酱料非常的丰富，十几种选择！
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饮料区，
有美丽果、雀巢两大品牌!
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雀巢咖啡机除了一般的美式、拿铁、浓缩各种咖啡之外，
还有巧克力拿铁这种不喝咖啡的选择。
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当然，热茶是一定有的，
而且还有热开水跟冷开水可以自行调整。
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非气泡式冷饮的部分，
雀巢水果风味茶、印度奶茶、柠檬红茶！
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这里的冰柜，真的是要特别提一下！
大家都喜欢的哈根达司，很大方的有两个柜子，
八种口味可以选择！
之前在六福客栈的福园或是其他提供哈根达司冰淇淋的，
每次到了用餐末段，大家都要为了拿冰排队！
所以这里三个冰柜，哈根和莫凡比，
都算是很受欢迎的品牌，忍不住在心里歌颂一下！
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嘿，突然发现，
哈根达司应该说只有七种口味，
因为有一桶是饼干啦！
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冰柜的温度很低，所以有的并不好挖，
但老实讲，我还满怕那种温度不够，
吃起来有点半融化的冰！
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挖冰的杓子用流动的水清洗
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莫凡比冰淇淋
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口味也很多可以选择的！
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另外一边的哈根达司，抹茶、草莓都是我的最爱阿！
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旁边两个可乐柜，
仔细看了一下，发现除了可乐、雪碧、橘子汽水、葡萄汽水之外，
还有美丽果的苹果汁耶！
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写到这边，应该赶快进入主题！
养生鸳鸯麻辣锅，让大家都赞不绝口的白锅汤底。
麻辣的部分，吃起来会有点麻麻的味道，
后来我们在加汤的时候，都请服务人员直接加白汤，
这样味道够重，又不会太辣，直接喝汤也可以。
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白锅的部分，用的是红枣、枸杞、大蒜还有芝麻当汤底，
我个人觉得白锅的汤头仅次于无老锅，在我心中排名第二！
在白锅汤头中淡淡散发出的芝麻的香气，真的是太特别了。
在其他地方完全没有吃过的芝麻香气，也算是他们独创的招牌特色吧！
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这里的点菜单大概是a4大小的一半，
不会太大也不会太小！
先来看看有什么好吃的吧~
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别小看了我们四个女生的功力，
大家的胃口也都是很不错的，
看了一下，海泥根和啤酒要另外付钱，
其他都是吃到饱的点餐方式！
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先来看看酱料区。
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蒜泥、萝卜泥
DSC_2248末葱、
香菜
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白醋、黑醋、豆油
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红砂糖、花生粉
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很特别的是还有xo酱
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私房酱油，我自己吃起来的口位比较像是日本淡酱油的口感。
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香菜、香油、沙茶酱
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辣椒
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蒜苗
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上菜的速度非常迅速~
店家是另外在桌子旁边放上这样的架子，
才不会占满了桌子的空间。
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一下子我们在点菜单上面画的，通通都送来了!
因为第一轮实在肚子太饿，
什么都想吃，什么都画了，
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所以菜盘、肉盘通通一起来。
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先来看看肉盘的部分:
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每一种肉类大概都是五到六片左右
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这个是大家都很爱的大片牛肉!
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每一种肉，其实油花分布的都很均匀漂亮!
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其实肉刚上桌的时候，每一盘都是从冷冻的肉片现切的，
所以都是很漂亮的立体卷筒状，
但是拍的动作太慢，没一下肉就暗暗的坍塌了~
一切都是我的错啊!
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第一次上来了五种不同的肉类!
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分别是新西兰顶级小沙朗、美国特级小菲力、美国安格斯黑牛、美国无骨牛小排、黑毛梅
花猪!
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菜盘的部分，也是第一次画到整个大爆表阿!
所有的菜盘层层叠叠的就成了现在这样。
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换个角度看，还真的有点惊人阿!
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但我们还真的通通吃下肚了!
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总共点了哪些菜呢?
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于是就这样，一边下锅、一边聊天、一边吃!
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大白菜~
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排骨酥、起士丸
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香菇、杏胞菇、南瓜、玉米。
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排骨酥、起士丸还有小贡丸!
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鱼饺、燕饺、龙虾沙拉丸、基隆甜不辣!
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一起下锅煮，等了一下沸腾之后大家真的是瞬间吃掉一半!
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很久没有吃这种吃到饱的麻辣锅，
对于肉的品质超乎意料的满意之外，
就连这些甜不辣、龙虾沙拉丸都超好吃的，
饺类的品质也都很不错!
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先来看看这大片牛肉~
烫熟之后，依个人口味沾上酱料，
我喜欢一点醋一点点酱油，
然后其他什么都不家就单纯吃到肉原本的味道，
肉片切的很薄，香滑软嫩的一下子所有的肉通通都被吃光了!
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各种肉类都有觉得很鲜甜，
但可惜我对肉没有研究阿，
看着盘子里面的肉，还真说不出是什么种类~
只知道，放进嘴里，肉汁满溢，真的很好吃阿!
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其实肉片烫熟之后，
一盘五六片，主都会缩水，
对女生来说，其实吃个几盘肉也没什么问题啦!
哈哈~~
(是因为有身了所以胃口特好也说不定~)
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还有不能忘记的雕鱼片阿~
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在辣锅或白锅煮一下，鱼肉一下子就变得很软嫩。
孕妇都要多吃鱼阿~
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分次来看看我们点的内容吧。
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基隆天妇罗比一般市场的天妇罗更有嚼劲，
煮了之后也不会变得水水软软的，
鱼浆的的调味适中，即使不沾酱料，也很好吃阿！
手作鱼饺跟燕饺的部分，姊妹也是大力推荐。
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龙虾沙拉丸在这边是第一次吃到，
清爽的龙虾沙拉包在鱼浆里面，
吃了一次就觉得很特别！
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起士爆浓球一直是火锅很常出现的新宠，
微微的甜味可以转换吃火锅的口味，
原本以为是小贡丸，但原来是鸭肉丸，
一般都是在姜母鸭店才能吃到，没想到在这边也有耶~
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但这里的排骨苏，就不太建议了！
外层的面皮太厚，虽然口味不错，
但一口咬下的时候，
就吃到整团的面粉！
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这里的蔬菜，品质都很不错。
玉米笋也是连皮都在，就要吃的时候自己剥开在丢下水煮。
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这里的玉米，超甜的!
真的不输我在橘色涮涮锅吃到的玉米，
请见此篇:台北。东区 橘色涮涮锅～ 超好吃的日本玉米
橘色的玉米是日本进口的，所以超贵的，
但这里的玉米是吃到饱的，我们叫了好几次!
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下水煮过之后，金黄饱满的玉米粒，
不用任何沾酱就超甜的，
后来想想也许因为7-9月是玉米的产季，
所以这个时期的玉米应该都是很鲜甜的!
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另外来不及拍照的牛筋、牛肚跟肥肠，
都已经熬煮的非常的软烂。
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牛筋几乎到了入口即化的地步，
肥肠也是一点腥味都没有，而且很好入口，
也不会有卡牙缝的问题!
才煮好，立刻就被吃光了，也来不及拍照，
真的是太可惜了。
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第二轮再叫的玉米、白菜、香菇跟南瓜，份量都会比第一轮的少一点。
不过第二轮的肉片，份量也不会比较少。
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稍微看了一下跟，第一轮还是一样，大概5-6片!
不过像这盘，有七片耶~
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有的肉比较大片，所以这轮点肉的时候，来了四片!
姊妹说，这应该是菲力牛肉吧。
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即使是第二轮、第三轮，肉的品质都还是跟第一次依样很好!
现点、现切的新鲜肉片。
猜这应该是牛小排吧....
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特级嫩肩牛肉
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其实真的认不太出来肉的种类阿~
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差点忘了介绍的大白虾!
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肉质结实、吃起来很新鲜弹牙。
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吃完麻辣药膳的热火锅，大家一边喝个饮料、一边聊聊天，
还可以顺便再点个甜点去油腻。
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刚好有四种不同的甜点我，就各来一份尝看看。
每一种看起来都很精致，
如果只看这个照片，还真不知道是在麻辣锅吃到饱的甜点，
说是去咖啡店喝下午茶，也一点都不让人意外。
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芒果奶酪
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上面的芒果酱酸酸甜甜的，
底下的奶酪有浓浓的奶香，
而且很喜欢他的芒果酱不会给得太多，
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奶酪跟上面的芒果酱在嘴里完全融合。
很受姊妹们的好评~
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提拉米苏这道甜点，
第一口吃下去的感觉，是点偏甜了。
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后来仔细品尝了一下，应该是奶油比较甜一点，
中间的巧克力蛋糕层次比较不明显，
没有提拉米苏的酒味是比较可惜的，
不过姊妹郭郭也说了，在麻辣锅店吃蛋糕，
能有这样冰冰凉凉的提拉米苏当甜点已经很不错了，
还想要求有层次，试想逼死谁，这话说得也很有道理就是~哈哈
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接下来这个古典巧克力蛋糕，
吃起来就比较干一点。
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是所有甜点里面，最不受到大家青睐的一个。
其实巧克力的味道还是很香，
吃起来的口感是很扎实的那种，
也可能因为非常扎实所以吃起来才会觉得稍微干了一点。
就有点类似蒙布朗蛋糕的口感。
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最后要推荐的甜点，
当然是一致受大家好评的沙布蕾起士。
从冰柜拿出来的时候，吃起来就类似吃冰淇淋香浓口感，
上层有点类似奶酥还是杏仁粒那种，
吃起来会有点碎碎的清脆感。
中间的起士乳酪香气四溢，
还有底下的饼干，有一点点奶油香味，
整个搭配再一起，叫我花钱额外买来吃我都愿意!
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起士的奶香，坚果脆片的口感，
还有偶而吃到蔓越莓那种酸酸甜甜的滋味配在一起。
再来杯热茶或是热咖啡，
真的是太惬意了~
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心得感想 :
很久没有吃这种吃到饱的我，
要不是姊妹的推荐，
完全没有想说要来尝试看看的心情，
不过这趟真的颠覆了我对吃到饱麻辣锅的刻板印象，
大概是几年前那种拥挤、吵闹，
自己去冰柜拿食材，东西都散乱一地的印象吓到我了。
这一次，真的吃的很开心！
先从用餐环境上来看，深色的墙壁、落地灯跟贵妃椅，
低调奢华的用餐气氛，很舒适的沙发，
桌跟桌的空间也够宽敞。
而且公共空间的饮料吧、冰品柜台，都是非常的干净整齐，
食材的部分，牛肉真的是一大卖点，
其他的食物也都有一定的水准，
但比较可惜的是绿色蔬菜比较少，
我们点到的绿色蔬菜，大概只有花椰菜吧~
如果记得没错，在10月中之前都有九折优惠，
这样算起来也还满划算的！
整体来说，在信义区能有个麻辣锅店可以考虑，
不管是约看电影，或是去逛街前后，
都算是多了一种选择！