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餐厅名称:喜来登大饭店 kitchen12十二厨
消费日期: 2014 年 7 月
地 址:台北市中正区忠孝东路一段12号
电 话:02-2321-1818
单人限制:
价 位:1300/人
营业时间:
可否刷卡:可
优惠资讯:
图文网志:http://ppt.cc/eI4x
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因为庆生而来访12厨。
这次刚好没有碰上12厨有什么特定的主题,
不过明显觉得有几区的负责人疲惫了。
话虽如此凉拌的区域我还蛮喜欢的,
尤其是那台切肉肠的机器,
感觉很有趣,
而且用色有种意大利厨具品牌的感觉~
冷食区里面我觉得虾很有弹性也蛮新鲜的,
里面还有好几种蟹,
很多饕客们拿得不亦乐乎。
也可以看到师傅在后台卖力地处理蟹脚~
生鱼片的餐台依然是个热门。
热食的部分感觉有比较新奇。
不过这次的牛排筋有点多,
口感有点可惜。
绿色外壳的牛肉墨西哥烤饼饼皮很Q,
白色外壳的是鸡肉。
每次到12厨都觉得热食处理得很用心,
尤其是蔬菜类。
烤马铃薯很棒,
外型维持方方正正,
咬下去却有泥状的松软口感,
加上牛排附的红酒酱汁超美味。
里面的南瓜也一样好吃~
肉卷很可爱,
旁面的装饰好夏天~
还吃到了多汁的烤生蠔~
在热食区还发现了超可爱的小蒸笼,
一笼就是一份,
很好拿取跟分辨~
麻辣烫虽然稀松平常,
但是我还蛮爱的,
汤底有老四川的等级,
内容大概是豆皮、豆腐、虾饺、香菇、鸡肉等。
之前都没有到过烧腊区取餐,
今天吃了卤牛腱,
还蛮不错的~
对我来说,
12厨吸引我的地方式点心区,
但是今天大概是造访以来对甜点区比较失望的一次。
蛋糕的部分我比较推欧华饭店的供应品。
来之前本来很期待可丽露
(因为以前每次来都有,
我知道主厨也会想换菜单,
但是很期待的说~) ,
不过今天没吃到~
倒是可丽饼还是一如往常的好吃,
而且各种搭配品都不错~
一次可以吃到很多种口味~
可能是天气太热了,
有一区是刨冰~
不过既然来了,
就还是想吃乳脂含量超高的冰~
今天口味有六种~
12厨还有个不错的地方是顶上直接有阳光洒落,
白天在这个空间吃饭心情会很好~
不知道晚上能不能看星星 (大误) XD