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餐厅名称： 锅大爷 西门店
消费日期： 2014 年 05 月
地 址： 台北市万华区武昌街二段18号
电 话： 02-23146656
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“本文为作者主动接受餐厅招待或使用免费兑换票券之用餐经验分享”
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【栗维尼涂鸦墙】：http://titan15346.pixnet.net/blog/post/142481384
天气渐热但在夏天吃火锅已经是再正常不过的事
想到下班后要去吃锅大爷
从中午就一直憋饿
五点就开始期待下班
电脑时钟跳到[6:05]
关电脑!揹包包!跨上机车!
吃到饱火锅我又来啦
今日抵达邀约的锅大爷
其实有点怕怕的
因为小贾很久以前去过其他分店
但经验不是太好
上网查了发现似乎有重新装潢过
整体看起来高级许多
而且因为改成加点模式也不需要一直
巡视是否要捕菜
八点的锅大爷大约五分满
环境让人觉得很清爽
沙拉吧区是栗看过吃到饱中非常高级
首先酱料区就多达14瓮
一旁也有提供白饭与鲁肉
还有麻辣锅不能少的麻辣鸭血
很可惜东西多到栗没有注意到鸭血
因此不能与大家分享口味
吃到饱最重视的肉品很盛重的摆在冷冻展示柜
冰淇淋区有来自俄罗斯的卡比索
以及一整排多达十种的哈跟达斯
饮料区则有喝到饱的青岛啤酒
以及冰沙与果汁汽水
通常最容易被简单处理的热茶
在锅大爷里都是使用来自英国的平民品牌Twinings
而且一种口味就一台机器还能选浓淡度
不需要再很别脚的自己拿茶包加热水泡
晚餐的锅大爷一人要NTD499再加一成服务费
499的菜单很丰富
吃到饱限时2小时
蔬菜类竟然多达25种
连少见的水莲菜也有
不过吃到饱都吃菜就太不划算了
锅大爷的肉类有13种
但喜欢吃羊肉或鸡肉的就只有一种选择
汤品的种类除了菜单上五种外
最近还有出芝麻锅
保守的栗选了鸳鸯锅:四川麻辣锅与蒙古白锅
点好汤头后店员先上综合盘
有综合肉盘/饺综合盘/丸类综合盘/综合时蔬盘/海鲜盘/综合菇盘
唯一就是没有先上的是锅物盘
综合盘的肉品有安格斯牛五花/低脂牛/新西兰羊肩/梅花猪肉/猪五花
其中低脂牛的厚度最厚
而且在麻辣锅涮起来很漂亮
不过点第二盘时不小心点到其实也不错吃的牛五花
因为白汤与红汤的味道很重
猪肉的味道吃不太出来
但羊肉就真的带有羊骚味
喜欢的人会很爱这一味
综合时蔬盘的摆盘好别致
但最后栗与小贾竟然以为那一蹉青菜是装饰品而没吃到
但是一旁开花的辣椒真的是装饰品
综合菇盘有金针菇/新鲜香菇/平常在超市买不下手的杏鲍菇
海鲜盘则有鲷鱼片/鲜蚵/蛤蛎/白虾/菜单上没有的扇贝
鲜蚵的大小不一
但有些都比蛤蛎还要大
扇贝则是包冰满厚的
鲷鱼片则是冷冻海鲜
丸类综合盘看起来很弱
但其中爆浓起司球是明太子口味很好吃
锅大爷的红/白汤底看起来有许多中药材
小贾后来吃到一半夹到中药
还很疑惑地问栗是什么
四川麻辣锅的部份店员说不能调整辣度
但原味是几乎不辣算是温顺还有甜味
后来再问一次才知道其实可以再调整辣度
白汤的部份则是很甜
但也不会腻到难入喉
酱料的部份栗很简单地参照锅大爷建议
选了特调酱以及即将要见瓮底的胡麻酱
看来胡麻酱非常的热门
锅大爷不论是白/红汤都偏甜
再搭配上也是甜的特调酱
其实味道太单调
反而是肉品涮一点胡麻酱香气很足够
小贾最爱的青岛啤酒喝到饱
看第一张照片感觉杯子很小
再看第二张会发现店家是提供500cc的啤酒杯
第二轮スタート!
第二轮点完后上菜速度满快的
但因为是平日晚上没坐满
假日时不知道是否供应会这么快速
因为栗喜欢吃内脏
加点了大肠头与蜂巢牛肚
不过吃起来没有太嫩有点碎碎的口感
鱿鱼没有太令人有印象
但曼波鱼似乎不太适合煮火锅
煮起来很像软烂的果冻泡在汤里
第二轮的爆浓起司球上来只有两颗
喜欢吃的话要多画几笔才是
红鞠鲜虾棒味道普通
但是没有提供挖棒不太优
已经饱到不行的栗
不肯放弃地又去挖了哈跟达斯与卡索比冰淇淋
假借分享之名义行大吃大喝之实
但冰淇淋很硬不好挖
吃了蛋糕与水果
蛋糕口味很普通
但水果切盘很漂亮又实用
柳丁已经全部剥好皮
可以吃的好优雅真是开心
配上栗很爱的Lady Gray真是好完美的Ending.
结论
原本以为不会太好吃的锅大爷
实际上很容易被忽略的沙拉吧非常精致
不论是多达10种的哈跟达斯
或者是喝到饱啤酒
更甚者是最容易被忽略的热茶
都让客人感到很贴心
火锅最重视的肉品虽然只有6种
牛肉品质意外地不差
狂吃会亏到但不能不吃的蔬菜则多达25种
锅大爷 西门店
营业时间：11:30-00:30
营业电话：02-23146656
营业地址：台北市万华区武昌街二段18号