[食记] 台北-东区果然汇蔬食宴~素食吃到饱

楼主: danielpowter (daniel)   2014-05-24 00:17:04
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  餐厅名称:果然汇蔬食宴
  消费日期: 2014_ 年 5 月
  地  址:忠孝东路四段200号12F(明曜百货)
  电  话:02 27718832
  价  位:300-900
  营业时间:
平日(周一-周五)
午餐 NT$488 11:30-15:00
晚餐 NT$588 17:30-21:30
周六、周日、国定例假日
午餐 NT$488 11:30-14:00
下午茶 NT$388 14:20-16:20
晚餐 NT$588 17:30-21:30
  可否刷卡:YES
  优惠资讯:
*未满三岁以下之幼儿免费
*三岁(含)以上、未满五岁之幼儿酌收100元
*五岁(含)以上、未满十二岁之儿童半价
*十二岁(含)以上,以成人计算;儿童收费标准,请出示有效身分证明文件(健保卡)。
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位于明曜百货12F,本来的飨食天堂重新出发,卖起蔬食吃到饱
不过呢午茶没有厨师现场料理呦!时间也较短
我们当天是因为中午本来要吃的餐厅临时有状况,刚好在明曜附近,就默默改变决定
坐手扶梯上12F,一开门就可以看到果然汇的迎宾装潢
拐个弯就可以进入开放式的餐厅内
服务生一开始就提醒没有供应肉及海鲜,餐厅内的大型蔬果摆饰再次告知
大型汽球狗童趣的伫立正中间
连不被注意到的天花板角落也有巧思
宽敞的用餐空间用柜子做区隔,也是一种设计
ㄇ字型供餐路线,提供六种属性的料理
大多料理是少量供应,但会随时补充,主要是希望大家可以改掉狼吞虎咽的习惯
菜名全部以小牌子及颜色标示出:全素、五辛素与奶蛋素
强调不用半成品和素料,以本地、当令食材做成各式各国的料理
面包区
烘烤一次就满酥的,还有5种酱料供涂抹,让口味更丰富
蔬菜潜艇、南瓜面包、桂圆杂粮3种面包都越嚼越香
不会过硬难咀嚼,也较不油不甜,连续吃三片也不会太干
生菜区
现场即有水耕莴苣、薄荷
特调酱料和香料橄榄油也是琳瑯满目,害我在这里迷失了(很怕占用胃空间)
芋头及地瓜都是我的最爱,切成丁好入口(都还满甜的)
花椰菜一定不能缺席
厉害的是,平时我怕到连舔都不愿意的香菇,餐厅提供的没有可怕菇菇特有草味也
开胃醋我就没拿了(因为不需要这些液体胃已经很开了)
小松鼠带你进入中餐区
凉菜的摆饰皆美丽精致
我的排名是→越南春卷、茄子沙沙、和风龙须菜、野菇旨煮(菇类果然最后一名阿)
春卷我还再拿了两次,甜甜咸咸的加上酱料及香菜的香,刺激味蕾
一旁有炸物类及煎炒类
茄子、地瓜、南瓜我吃了三大盘,全都好甜呦(长茄田乐烧大胜)
盐烤包壳玉米笋虽然还要多一道剥皮手续,但咸香滋味挺值得的
大阪烧太可爱了,但我觉得没有什么味道(→到底是多重口味?)
富贵双方我也很喜番,假蜜汁火腿脆脆甜甜的,烤方也不硬涩
南瓜可乐饼和橙汁串烤麻糬我都有续拿
可乐饼满满的南瓜,还有颗粒口感;麻糬有微烤过,与蕃茄颇搭
铁板现做料理的两种我都挺推的
波特菇从马来西亚空运来台,属于厚版汁多型(连陈姊也吓到不敢吃菇的我能够接受)
豆腐排很嫩有入味
现煮汤品我喝了两种,皆用铁锅盛装
黑麻油面线(上)较巴西蘑菇汤(下)滋味丰厚,但也较油
鸡群带你来到西餐区
酥皮玉米浓汤、意大利面、蒸笼类
中餐区的料理比较合我的胃口
餐后再到入口旁的饮料水果区
小朋友爱的气泡饮料不怕你拿
连装吸管的器皿都好贵气(若是透明吸管会更好)
水果种类繁多,现场的师傅也一直在补充
饮料区多为新鲜果汁
要喝咖啡热饮的捧油也不寂寞
冰品是选用美国健康零脂的优格霜淇淋(一旁有巧克力米、脆片等可以往上撒)
有欧式原味、莓果、综合优格霜淇淋可以选择
往下压时请施点力,我一开始太害怕不可收拾所以用婴儿力道,结果一点动静都没有
综合口味,酸甜冰凉(后头是饮料区拿的坚果豆乳,很少看到这品项,很好喝喔)
西点区
米布丁、起司蛋糕、巧克力蛋糕都很浓郁好吃,都不会过于甜腻
经过蔬食宴的洗礼,接下来2天都肠胃极度顺畅
感觉这次还有好多没吃到,有机会还要再去

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