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餐厅名称：古斯特义式餐厅
消费日期： 2014 年 04 月
地 址：台北市内湖区环山路二段133号
电 话：02-2627-2266
可否刷卡：可
优惠资讯：团购卷
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完整图文版:http://www.paulyear.com/blog/post/363653483
有些Buffet餐厅也许料理种类不是特别多，
但营造的气氛就让人很喜欢，内湖丽山高中对面的古斯特义式餐厅即为其一，
之前吃过了两次皆留下很好的印象，这次借由团购卷的推力在数年后又有机会回味。
位于住宅区的古斯特有一般餐厅没有的宁静，
从捷运港墘站慢慢过来约十分钟以内能到达。
推开大门在鲜花迎接下，为餐厅开设的莎瓦法式烘培，所有面包甜点皆自家出产。
弥漫香气的各式手工面包 冷藏柜里精致的诱人甜点
享用餐点时不时见到当地居民来选购，能预期其甜点的好品质
为了扩充客群也有外购服务，供应时间为周一至周五中午时段，
提供轻食沙拉、汤品、三明治，内湖地区满1000元以上免费外送。
回到我们今日用餐的古斯特义式餐厅，与烘培坊隔着一道透明的调味料墙，
一整面的落地窗自然光洒落其中，典雅简约的装潢让人不知不觉放慢动作。
远方的满满绿意就是最好的装饰，靠窗座位是否有置身国外的错觉呢？
餐厅范围不能说很大，但借由镜子大量运用，以及户外景观的引入，
让空间整个延伸开来。往里面另外规划出一个小区域，可作为团体聚餐的包厢。
桌上已摆上刀叉等所需餐具，还点缀了浪漫的鲜花玫瑰，
入座服务生立刻倒水并送上菜单，开水加入微酸柠檬汁相当清爽。
古斯特的消费方式还满复杂的，
平日晚餐为一道道的精致全餐，假日晚餐和午餐时段则是半自助式，
点主餐即能无限取用沙拉前菜甜点，主餐依喜好或预算有三种价位选择，
之前的周末下午茶Buffet已取消，改为跟平日一样的单点套餐方式，
Menu内菜色每隔一段时间会调整，所以常常来也不用担心会吃腻
这次团购卷搭配的是720元+10%的意大利面，一人只要599元比单点沙拉吧还要便宜
(沙拉吧从过去的490元涨到620元，物价一去不复返～)，
过去阿一一建议大家两人点一份主餐搭配单点沙拉吧，
现在沙拉吧跟意大利面价格已经差异不大，还是每个人都点一份主餐比较划算。
点好餐立刻转往自助沙拉吧，半自助餐当然比不上一般包肥，
但精致度绝对没有少(毕竟价位也不算亲切)，有多种新鲜美生菜供你尽情夹取。
酱汁配料也相当丰富
另一区整排包含前菜、面包、水果和甜点
前菜有三道，每一道皆经过细心摆盘。 如花朵盛开的燻鲑鱼
来到古斯特动作绝对要慢，
吃午餐就要从11:30吃到14:00，除了享受那幽静闲适的气氛，
菜色只要被取完即立刻换上新的，重点口味都会有所变换。
鲑鱼吃完换燻鸭胸上阵
想鉴定一下烘培坊的面包吗？这里已切片好让你一次吃个够。
虽然沙拉吧价格一直涨，但菜色上也相对有增加，这里来就多了之前没有的热食区，
提供三道温暖主食，让点沙拉吧的客人也能吃得很满足。
今天供应了炖牛肉、烤猪排、肉末茄子等经典菜色
总有另一个胃负责的甜点区，来自自家烘培坊的各式甜点，蛋糕、幕斯此刻都摆在眼前。
刚烤好由服务生切块的吐司布丁 装呈于杯中的松露巧克力，
记得注意餐台并待到最后一刻，你将有机会吃到更多美味甜点。
阿一一吃Buffet必备的水果区，
餐点区小种类可没有缩水，能一次吃到五种多色彩新鲜水果。
先夹一大盘的健康沙拉凉菜，蔬菜配上凯萨酱清脆开胃，
燻鲑鱼采厚切口感很不错，烟燻味不重吃得到鱼肉的鲜。
店家自己出品的手工面包，
果然没有让阿一一失望，不论是放了橄榄的佛卡夏或核果面包，
都能感受到面包弹性和烘烤后的香气，真恨不得自己肚量能再大再多吃ㄧ些。
套餐附的汤品洋葱清汤，除洋葱本身几乎没什么调味，虽然希望厨师能洒一些盐巴，
但偶尔还是要让味蕾休息，品尝食材纯粹的淡淡原味。
蘑菇浓汤同样原味取向，但有“浓”多了奶油提味，喝起来也香醇有味许多。
烤猪排只洒了点黑胡椒香料，肉质扎实有弹性多汁不干涩，适时提味下突显猪肉的鲜甜。
肉末茄子看起来重口味的料理，
结果也出乎意料的非常原味，不过食材选的好有另一种滋味，
炖牛肉就相当大众口味，咬下充满浓郁肉汁真想来碗饭。
接下来换主餐登场～蒜味橄榄油炒鸭肉扁平面(720元+10%)
看到扁平面以为是类似宽面，原来是像台湾阳春面的外型，但口感有咬劲许多，
鸭肉、芦笋在橄榄油清炒下很爽口，
若有似无的蒜香也增添味道的丰富，缺点是橄榄油会沉淀，吃到最后就变得较为油腻。
辣味蕃茄鲜虾天使面(720元+10%)加的料可不手软，贴心去壳的虾子弹牙量又多。
吃起来不会太酸，就是番茄自然的微酸甜，天使面细所以更能包裹满满酱汁，
加上辣度调味，大口吃下去真的是超够味(忘记在高级餐厅应该要细嚼慢咽)。
饭后饮料为简单的红绿奶茶和咖啡，
阿一一点了冰奶茶，外观普通但不错喝，有茶香奶香清凉不会过甜。
热咖啡有粗砂糖和鲜奶的大阵仗，阿一一没喝，不过光闻就香气迷人。
最后当然不会缺少甜点踪影，松露巧克力柔软飘散苦甜，
轻乳酪蛋糕入口溼润浓郁，跟酥酥饼干层一起吃好棒。
浸饱蛋汁的面包布丁溼润入味
看得到黑色香草籽的幕斯蛋糕，蛋糕层类似煎饼口感很不一样。
装呈在透明杯子的美丽甜点，
上面洒了碎巧克力饼干，多了香酥味道更加丰富。
后来又换小巧草莓幕斯蛋糕，自然草莓酸甜有恋爱的滋味，
谁说吃半自助餐会不满足呢？
这样慢慢品尝下来没撑到不舒服，不知不觉也吃了七种精致甜点。
睽违数年的重逢，环境依然如此的优雅宁静，
餐点仍旧这么精致有水准，
古斯特义式餐厅～认识你，真好！期待下次的惊喜享受！