餐厅名称：义飨食堂
消费日期：2014年 3 月
地 址：台北市大安区罗斯福路四段83号2楼
电 话：(02) 7735-5077
单人限制：不确定
价 位：平日午餐 11:30 ~ 14:30 NT$480+10%
晚餐 17:30 ~ 21:30 NT$580+10%(周一至周四)NT$680+10%(周五)
周末及国定假日午餐 11:00 ~ 14:00 NT$580+10%
下午茶 14:30 ~ 16:30 NT$580
晚餐 17:30 ~ 21:30 NT$680+10%
*周五及周六营业至22:00
营业时间：同上
可否刷卡：可
优惠资讯：不清楚
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有图有真相之美味网志版
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20140327义飨食堂43.jpg
各位格友晚安~
流星雨今天要为大家介绍的，
是前阵子晶华饭店旗下的Just Sleep捷丝旅(位于台大尊贤馆2F)，
新推出的义式餐饮：义飨食堂，
主打意大利面与披萨吃到饱，是目前少数义式的Buffet，
他们主打现煮客制化意大利面、道地义式甜点和现点现烤手工Pizza，
而且最令人吃惊的，居然是吃不完的Pizza还能打包带走喔~
前往“义飨食堂”交通非常方便，
捷运公馆2号出口直走50公尺就到捷丝旅了！
除了可以搭乘馆内电梯，馆外右侧也有楼梯可以上去2楼用餐...
目前提供午餐、下午茶、晚餐，都是Buffet~
到了餐厅门口有2排红色座椅可让来客等候，
柜台旁就是连接户外楼梯的门。
室内装潢走简约路线，
摆放整齐的铁架木质桌椅，搭配部分深褐色皮质沙发。
餐厅利用大大的环状观景玻璃窗采光，
让室内除了中央的黄色主灯光外，自然光线也能投射入室内，
达到极佳的平衡感。
窗外往水源市场方向还可以看到盛开的木棉花，非常美丽。
中央区天花板的摆饰颇具巧思，
一本本的书籍被固定于四周，宛如飞行一般，
让餐厅多了些童趣。
餐厅内的墙面上当然也少不了绘有意大利著名建筑物的装饰板~~
餐厅也有提供酒精饮料~
义飨食堂的取餐区块并不大，甚至会让人觉得有些小...
主要有面包开胃菜与甜点水果区、生菜沙拉区、凉菜与热食区、
意大利面料理区、Häagen-Dazs冰淇淋区、冷热饮区等6个餐台
接下来依食用顺序来简单介绍~
柜台旁就是面包、开胃菜与甜点水果区。
面包种类其实不会太多，但水准都不错，
配上一旁的橄榄油与Balsamic醋，就是标准的义式吃法~
另外餐厅特制的番茄彩椒油醋也很爽口开胃喔！
其中比较特别的是Cannoli起士卷，是意大利西西里的传统甜点
它是一道现做现吃的甜点，
用加了白酒醋的饼皮，油炸酥脆成空心卷状，
塞入以Ricotta起士做的奶油内馅，
再将2头沾上杏仁片、开心果或是椰子粉。
外层的饼皮非常的脆，配上香浓内馅跟提味的杏仁片、开心果，真的很“涮嘴”啊~
汤品通常就只有2种，就在面包区旁的餐车上，
今天的是鸡肉巧达汤跟义式蔬菜汤~~
生菜沙拉的部分选项不少，
也有比较少见的甜菜根跟凉薯，都很新鲜~
自由选择淋上佐料及各式酱汁，爽口又健康。
凉菜跟熟食区就在生菜沙拉隔壁~
凉菜部分以海鲜为主打，
有烟燻酸豆鲑鱼、白灼虾、淡菜、醃渍鳀鱼、
凉拌章鱼、蛤蛎、醃风干柳叶鱼跟鸭胸等等~~
比较容易让人忽略的反而是比较有义式特色的醃菜类！
香料醃制洋葱、香料醃制香菇、松露黑橄榄
个人最喜欢橄榄油综合醃制菜
熟食部分则只有4道料理，野菇炖饭、
红酒洋葱烩猪肉、香料烤鸡跟酥炸鲜蔬，
也许是平日午餐价位较低，
所以并没有提供烤牛肉，只看到空着的台子....
熟食旁也有专属的酱料可以搭配~
熟食区后方就是窑烤披萨的炉子！(抢拍没注意到窗户反光...)
披萨是现点现做的喔~
不需要到餐台去~
只要在位置上跟服务人员直接点餐就可以了。
今天的咸食披萨的口味有3种，当然直接全点啦！
首先是番茄起士口味，除了新鲜番茄外，还有醃制番茄喔，
两种不同的口感，配上热呼呼的起士，口味相当不错！
当然义式披萨少不了干辣椒啊~~~
第2道是香葱猪肉，肉质还蛮软嫩，
用料单纯，吃的到饼皮的麦香~
最后是海鲜口味，上面铺了不算薄的花枝，
吃起来Ｑ弹有嚼劲，又是另一番不同的鲜美风味
咸食披萨用料其实都不复杂，就只是1、2样。
饼皮的部分属于Q弹为主，边边烤的微焦带些脆度~
甜食披萨则有2种口味(没有老公最期待的巧克力....)
先端上桌的是草莓棉花糖口味！
口感其实蛮有趣的，酸酸甜甜的草莓配上棉花软糖，
其实也还不错，但上面铺的生菜反而不是那么对味...
樱桃覆盆子。
这道就比较受欢迎。
覆盆子加上醃渍樱桃，
这酸酸甜甜的口味真是标准甜点。
接着走到餐厅的最左侧就是意大利面的料理区
餐台上放了20种的意大利面，
以及近30种的肉类、海鲜、蔬菜及香料等，真是琳瑯满目啊~~
面的份量跟种类是自己决定的，
要单一的还是要混合的，随自己喜好~
接着就是决定主要口味。
看是要番茄的、奶油起士的、墨鱼汁的、青酱的、酒醋味的都可以
其实黑板上的推荐只是其中一小部分组合，你自己也可以混搭~~
酱汁多寡跟辣度都可以先告诉厨师，依喜好来帮你调整。
选好后开始料理！
先登场的是青酱海鲜车轮面
选了不常见的车轮面，配上芦笋、虾仁、小干贝及蛤蛎~~
特别洒了起士跟蒜片，不过这盘的酱汁稍微多了点XD
奶油鸭胸宽面
鸭肉的口感很有嚼劲，
加了青椒跟辣椒，温润中带些辛辣！
宽面沾上足够的酱汁，好吃！
墨鱼汁海鲜面
这次选了细意大利面，配上芦笋、虾仁、小干贝及花枝~~
也请厨师把面煮的生一些，
嗯~口感跟在意大利吃的相去不远，不过墨鱼汁没那么浓就是了...
牛肝菌奶油牛肉
这次换成中宽面，加上香菇、芦笋，
试验性的加了辣椒跟蒜片，味道也还不错，
不过牛肉片比较偏瘦些，要是再肥美些会更好吃。
因为牛肝菌奶油的味道还不错，
又追加以中宽面配上芦笋、玉米、培根的口味，
还多洒了些我最爱的起士。
最后又混搭的加了车轮、贝壳、管面、通心的杂烩面，哈哈~~
吃到这，已经蛮饱了...
不过甜点还是不能放过！
先吃了迷你苹果塔，表现中规中矩。
乳酪蛋糕
口味属于比较松软型的，底下的饼皮也是....所以，不是很爱~
蒙布朗小巧玲珑，但该有栗子味道还是不能少，
下方的蛋糕也是属于较湿软口感的~
奶酪，搭上莓果酱汁蛮爽口的~
柠檬卡士达，其实没有很酸，
饼皮依旧不够酥脆~~
最后追加杏桃派、草莓派跟饼干棒。
结果饼干棒出乎意料的美味。
香脆顺口，老公直呼好想拿一把外带啊~~
最后的最后，来个冰淇淋吧~~
位置就在熟食区对面，后侧就是饮料吧。
冰淇淋有8种口味，都是很基本的，
像香草、巧克力、草莓、芒果、百香果等
冰柜的2侧都有各式的配料，让你淋在冰淇淋上~~
就小嗑1支，选了瑞巧跟草莓起士....
义飨食堂整体环境布置简约明亮，让人觉得很舒适，
而食物水准方面，以平日的价格来说，算是物有所值，
是间会让人想再度回访的好餐厅。