大家好~~~~~^_____^
我是这次的社长候选人1号，政治二吕姿燕。
以下是我的参选动机、个人经历以及政见，请大家拨冗阅读，并请不吝给我批评指教> <
[参选动机]
记得一年前我刚进入台大，对一切懵懵懂懂，是蛋研给我机会进入一个温馨的大家庭。此
后，我在蛋研学到许多烘焙的学理，更与无数好友一同在厨房创造出美好的回忆。
如今是我留在蛋研社最后的一个学期(之后就要变成老人惹呜呜QQ)，我对于蛋研有着无数
的理想与热情，因而想借此机会为社团最后尽份心力，请大家给我个付出与学习的机会！
[个人经历]
1.政治系系学会干部：
进入政治系后，首先接下了之夜的舞负责人。
大二之后就进入系学会担任干部，我对于组织的运行模式与人事的安排等等都有了新的体
会，也是将政治系课程的理论实际应用于团体中的第一步；希望能将所学的知识与经验发
挥至蛋研社，让我与我的团队一同来丰富蛋研社。
2.同乐会负责人：
这是我在蛋研社第一次浮出水面，也是我将心中对于蛋研社的热情转换为行动的开始！！
[政见]
一、制度：
(1)家长监督责任：
于每次社课结束后，除了原有的清点器材程序之外，每家至少要有一位家长负责检查蛋胞
是否将器材确实清洗干净，并在器材清点单中加上家长签名栏。若被检举该家蛋胞有两次
以上未清洗干净之纪录，则“该家家长”加罚一次值日生轮值。
(2)点名：
家长每次社课点两次名之制度虽在103的第一学期已经开始实施，但在落实上仍然处于缓
冲的阶段。因此我们将严格落实“点到”与“点退”双重把关，以降低迟到早退的人仍然
得到相同点数之不公平争议。
(3)留社门槛(点数)：
原有规定为“103上学期每人点数之门槛为16点，社课最低出席门槛为5次。”
我们对于这样的制度作了部分修改，变动细节以下：
A.社课最低出席门槛仍然为5次不变，但出席门槛的定义修改为“每参与活动1次，可折
抵社课出席1次”。
B.体恤厨管之职务内容辛苦，其“点数最低门槛下修为10点，出席门槛下限为3次”，其
余点数计算方式适用于原规则。
(4)意见回馈制度：
我们将设置意见回馈表单，提供蛋胞或家长们一个发表意见的管道。且关于匿名与否，可
由发表者自行决定。此举是希望吸收大家的意见，相互讨论使得社团更加进步。
二、器材：
(1)纸巾与抹布：
一直以来，纸巾是社团最主要用以擦干器材的工具。为有效节省资源，我们规划购买两种
纸巾来配合抹布使用：
A.一次性纸巾：
用来擦拭清洗“前”之器材。如：奶油、巧克力等不能直接清洗之材料。
B.可重复吸水之纸巾：
用来擦拭清洗“后”之器材，每次社课中充复使用数张，但次周皆会换新以保持其卫生条
件。用途为各式器材吸水。
C.抹布：
仅用以擦拭桌面。虽然会集体煮抹布进行消毒，但因阴干不仅时常导致异味的产生，也可
能使得细菌再孳生，失去消毒的意义。因此我们将抹布晾于通风处，且除了定期进行消毒
与烘干处理之外，也会定期更换。
(2)干燥剂：
社团拥有数个柜子，无论是用以存放公用材料，或是各家器材，基于消除异味与防止潮湿
、滋生细菌等问题，都应该保持一定程度上的干燥，故增加此设施。
(3)卫生宣导：
蛋研社及二活原就有提供酒精、洗手乳，我们将多加宣导大家使用这两项耗材，让社员们
了解器材的摆放位置与使用时机。
(4)充公蛋白蛋黄之保存：
由于大家踊跃试作，经常有剩下的蛋白、蛋黄被充公给大家使用，因此经常看到冰箱门上
充满了储藏蛋白或蛋黄的罐子。而鸡蛋本身储藏时间有限，且除了未标明放入冰箱的时间
，甚至有新鲜蛋白(黄)与不知何时放入的蛋白(黄)混和在同一罐的状况。
关于这样的状况，虽然过去厨管每周都会进行清理，但大家仍然不知道蛋白储存的时间而
不使用，因此仍无法减少浪费。
因此我们将冰箱冷冻库规划出一小个区块，专门提供冷冻一包一包的蛋白与蛋黄(使用夹
链袋、并提供标签贴纸写上存放日期)，需要者可以依照标签上的日期自行选择是否使用
。而欲使用时，只要将冷冻的蛋白、蛋黄包取出，并用刀子切下需要的重量后，即可退冰
使用(此步骤获得烘焙老师认同；但需要室温蛋白或低温蛋白，其退冰方式有异；蛋黄则
需要特别注意，因为蛋黄若是没有事先加入糖再冷冻，会导致无法退冰完全。针对解冻之
方法与步骤，我们也会另行公布教学指南)。将蛋白、蛋黄冷冻后，其保存期限可以延长
至3~4个月，可大大减少浪费的状况。
三、教学：
(1)教学时间控制：
为达到最高效率，教学时间这部分一定要掌控得宜，除不可抗力之突发因素之外，尽量不
要拖到二活闭馆时间，以避免社团被记点。教学在平常试作时，就应该“计算预留给蛋胞
操作的固定时间”，教学与家长必须适时去帮助各家未跟上进度的蛋胞们。
(2)增加教学内容：
为求教学内容多样化，我们会提供一些食谱书，希望可以在品项和口味上，变化出不同以
往的教学内容。(但仍以教学本身意愿为主，不会强制更改其原定之教学品项。)
(3)补充基本学理：
我们规划在设计蛋研祕笈时，就将欲补充给大家的基础学理加入编辑之中，除可节省另外
公告的麻烦，也能充实蛋研密笈，使其更加丰富，提供大家吸收新知识的机会。
四、帐务系统
(1)统一收发款项之时间：
有鉴于上学期报帐系统有些许紊乱，于是我们打算针对一些常见的状况进行规划。
如：每个人给收据和上网填写报帐表单不同步、收发公款的时间零散不利总务结算金额等
等。我们将统一于每周社课(周二、周三皆可)收发款项，如本周某A将教学试作之收据于
当次社课交给周二(或周三)之总务，则待下周之周二(或周三)才能拿到其申报之款项。
此举是希望减少总务们在收发及结算金额时的困扰。
(2)资金运用透明化：
我们规划将社团的资金动向公开，使每个社员都能清楚了解资金使用的状况。
目前规划开设一份表单，将每笔收入支出皆登记于此表单。
五、厨房硬件设施
(1)漏水：
重新规划截油槽与水管配置，希望漏水之情况能够得到控制。
(2)老鼠：
社团之橱柜遭到老鼠入侵之情形甚为严重，已损害到社团之财产。
因此我们会向二活反映，希望定期对天花板管线及环境进行驱鼠，希望能够杜绝老鼠所带
来的损失。
六、活动
(1)干部研习：
我们将密切注意相关烘焙培训活动的相关资讯，由社团补助部分报名费用的方式，鼓励干
部与家长们报名培训课程。
(2)蛋糕大赛：
前几届比赛皆以戚风蛋糕为基底，因应各家蛋胞之意见，我们预计将蛋糕大赛内容多元化
，因此将部分之规则稍作修改，如下：
A.比赛项目：
我们将先与教学长讨论出二种难度相当之基底甜点，每种甜点皆有两张签(此设计是考虑
到炉子的分配)。而各家蛋胞可于比赛前两周抽出比赛项目，给予两周时间进行练习。
B.条件：
我们会尽量找出难度相当的甜点，并请评审依不同的甜点设计评分标准(除制作过程之评
分标准不一样外，创意、团队合作、环境整洁等非关甜点基底之评分项目比例不变)，为
求公平起见，各家抽到项目后无法进行更换。
七、其他：
一切对于社团发展有利之意见与制度设计，经讨论后若无缺失与窒碍难行之处，皆可纳入
日后规划之中。
以上是我的政见！
谢谢大家花时间阅读，若有任何意见与指教，欢迎与我联络！
最后仍然要请大家给我一个机会，把你们神圣的一票投给我>_____<
谢谢大家~~