[心得] 周三蛋糕大赛讲评 ianonly PTT批踢踢实业坊

[心得] 周三蛋糕大赛讲评

楼主: ianonly (Ian) 2013-12-19 04:42:48

大家好。
想了很久还是决定打这篇，为的是不希望大家对戚风以及鲜奶油抹面就此感到灰心、
而蛋糕大赛变成像是个绞尽脑汁努力呈现最后却换来许多指谪的活动。
也许做出来的成品不如同所预想般的好，但透过这样子的实作、以及最后的讲评，
大家能够得到一些经验供于自己在往后的试作。所谓的技艺一大部分便是经由经验的
累积而来的吧。我想要尽力做到这点。
所以底下的讲评会偏重在各家如何去改善今天所做出来的蛋糕上。

作者: b00902040 (东林) 2012-01-13 20:52:00

好用心!!

作者: sssh30113 (江上数峰青) 2013-02-19 11:41:00

推逸惟>0<

作者: baxu (也许是心情好) 2013-02-19 11:47:00

推

作者: Carlchen (等待喜欢薰衣草的女孩) 2013-02-20 00:48:00

推好用心的讲评与建议:)

作者: b99302334 (孟呆) 2013-02-20 22:36:00

用心推(虽然我没看完XD) 之后作戚风会来参考这篇

作者: alex800826 (流星) 2013-02-24 15:27:00

推个!!

作者: BLooDReaM (玛德莲鲜省) 2013-02-25 12:49:00

\逸惟/\逸惟/\逸惟/\逸惟/\逸惟/\逸惟/\逸惟/\逸惟/

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