请问板上有使用IH炉超过十年的人吗
新家厨房规划我（主要清洁者）在考虑IH炉，因为爬文导热快无明火易清洁等优点
但先生（主要下厨者）有点犹豫，因为瓦斯炉可以用十几二十周年，新时代的IH炉会不会
三五年就故障？也担心IH炉的强化玻璃台面在转换初期，会不会被大力的放锅子就破了（
常常用28公分铸铁锅，先生是粗鲁型）
他同事（使用IH炉）甚至说“要当中华一番小当家要用瓦斯炉”XD
先生因为奥利佛也推荐觉得不排斥随着时代进步，但又有点担心耐用度及火候控制的感觉
，上来请教大家，感谢

我们家是谁下厨就谁负责清洁

要大火快炒还是要瓦斯炉没错现在瓦斯炉很多高价的也都电子式控制 还可定时电子式的不管什么炉寿命应该都差不多吧 (如果有顾虑的话

主要下厨者决定

一边单口瓦斯炉，一边双口ih！非常满意

https://i.imgur.com/cZpuJ27.jpg小朋友才做选择

单口瓦斯加双口IH唯一解

关于寿命问题...一般两千元的电磁炉用超过十年的应该都大有人在...所以上万元的应该要更耐用吧？

支持全都要XD

家里用了7年，火力超大跟本不输瓦斯炉，用铸铁锅外面保持的跟新的一样，不怕明火火力太大烧脏锅子

大火没问题(要看瓦数)，但一定得要习惯平底锅，电子寿命一定不会比机械长，不过瓦斯炉也有炉点阻塞问题，总结：安全无价

220V 的IH 火力超猛, 瓦斯炉1倍多的威力

220V 的IH火力超猛,瓦斯炉1半多的威力

220V IH炉功率也才3000瓦, 瓦斯炉普遍都有8000+瓦*50%效率=4000瓦, 现代型录都规定有标示了, IH怎么赢瓦斯炉一倍多主要取决于原PO需不需要这火力, 和能不能接受只能用平底锅而已

我是考虑瓦斯炉+IH炉..不过我也不喜欢大火炒就是了

大火炒还会有二氧化碳的问题，不过我家里也是一般炉+IH炉，因为老人家习惯用传统火炉炉具的购买还是要以主要下厨的人为考量，不管工具好不好，使用者不顺手就不适合购买

IH炉有限制什么样的家里设备才能装吗？我是在使用的状况摸到，会被烫到吗

回楼上 IH要有220V就可以装。使用中摸IH炉旁边是不会被烫到的，但跟锅子接触的地方因为锅子变热了，表面温度还是会上升，就跟电磁炉一样。

瓦斯炉和IH各有优缺点，如果是开放式厨房，推荐IH。如果不是，那真的看习惯。我是已经习惯IH，炒东西可以指定温度方便很多。

那家里没有220,还得另外去装耶我主要是怕，长辈在使用的时候，因为毕竟I H芦没有明火提醒，万一不小心摸到会躺到

是锅子会烫不是IH炉会烫，就想像成电磁炉就好了。如果连用电磁炉都会被烫到，那还是多想想

如果不是快速炉的话，瓦斯炉被IH吊打

要把能源费用考虑进去看看

瓦斯还是快很多 IH就算效率好 总输出就是比较低 电费也比较贵我以前用220V IH 后来瓦斯炉的心得

IH炉就是电磁炉阿…

一般瓦斯炉的火力至少40000BTU 换算电就是11.7KWH以上一般IH炉最多也才6KW而已 一半多! 瓦斯炉会被IH炉屌打才有鬼! 快速炉都是48000BTU以上! 甚至56000BTU~ 换算电的话至少是14KWh以上 IH炉怎么比? 而且IH炉很耗电!家里每天开伙的人用IH炉 那么就要有电费直接进最高级距费率 电费爆增的心理准备。以6KW IH炉为例 早餐煮20分钟 午晚餐各1小时 那么每天就是14度的电 煮20天就增加280度电 这还是不熬汤的情况 有熬汤的话每个月增加400度电以上是非常容易的。

6kw是最大功率，你煮饭不会全程火力全开，你用瓦斯炉也不会全程大火吧？https://i.imgur.com/P3JNaCV.jpghttps://i.imgur.com/OMHKe8m.jpghttps://i.imgur.com/89Cs7Zj.jpghttps://i.imgur.com/xCInKfB.jpg我家同时有这两个炉，一次烧3L的水，瓦斯炉从来没赢过IH炉，而且差距大约是1/3的时间，要怎么解释5kw以上火力小于3.7kw?而且5kw是瓦斯炉发出来的功率，并不代表作用在锅子上的功率，有很大一部分的热能全部是散溢在环境中，所以你在炉前才会觉得很“热”瓦斯炉与IH炉各有特点，那也是个人选择的不同，每个人做料理的方式不同，都有自己考量的点。有人就像你的手机，苹果跟安卓可以做的事有八九成都雷同，难道说你会讲用苹果的都是盘子吗？真要说完全无法取代的就只有类似煎牛排需要淋汤汁那样把锅子翘起来只加热锅缘，IH因为是底部须贴合炉面所以无法做这个动作

瓦斯炉5kw 热效率50% =实际25kw IH炉3.7kw 热效率90%-实际3.3kw 这样说起来 IH炉确实会比较快。=.= 上面小数点不见了…2.5kw才对……不过以实际费用来算 瓦斯炉烧菜还是比较便宜 毕竟天然气实在太便宜了~~