手摇标榜鲜乳？桦达遭揭用保久乳 珍煮丹标示“小农”竟用光泉
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记者 王馨仪 报导
发布时间：2024/07/10 10:37
最后更新时间：2024/07/10 12:24
消基会于今年4至5月间针对市面上多家手摇饮、咖啡店及早午餐店贩售的鲜奶茶类饮品进
行调查，共计调查了74家。结果调查显示只有8家在品牌官网或菜单上完全揭露所使用的
牛奶品牌，甚至发现知名手摇饮“珍煮丹”在官网上写用小农鲜奶，实际上口头询问却是
用光泉乳香世家；另外桦达奶茶使用的则是光泉保久乳，这些可能都与一般消费者认知的
“鲜乳”有所不同。
消基会指出，实际走访调查，发现部分店家官网标示与实际销售给消费者的乳源不全然相
同，例如“珍煮丹”在官网显示其“姗姗红茶拿铁”饮品使用小农鲜奶，但经调查员口头
询问店员获得的答案却是采用光泉乳香世家品牌。这种品牌标示不一致的情况，可能会让
消费者对产品产生误解。
以及料杯杯、转角厨房早餐店及达利早餐店使用的是开元新西兰特浓牛乳，但经查询其成
分组成为水加浓缩全脂乳，桦达奶茶使用的则是光泉保久乳，这些可能都与一般消费者认
知的“鲜乳”有所不同。
另外，“十盛熟成奶茶专门店”拒绝告知使用的牛奶品牌，官网也仅显示使用北海道牛乳
。“一手私藏世界红茶”的店员则回复牛奶由总公司进货，不知道品牌，且官网同样未标
示。“李记红茶冰”官网仅写台南牧场配送，这些都让消费者难以确知所购买饮品的牛乳
原料来源。
同时，在调查的74家店家中，共有50家（67.5%）店家所售鲜奶茶本身不含糖，另有7家表
示饮品会有鲜奶本身的鲜甜，3家会用蜂蜜提鲜，其余12家饮品本身便有甜度，而这其中
有5家无法更动甜度，另有2家（莫凡彼、湛卢）未回答饮品本身是否有含糖，而是由调查
员主动表示要调整甜度。
消基会指出，调查发现只有10.8%的店家在品牌官网或菜单上清楚揭露所使用的牛奶品牌
，显示品牌揭露不足。调查中还发现一些店家在鲜奶品牌标示与实际销售内容不符。消基
会呼吁，店家应更加透明地揭露饮品的成分，让消费者能够明确了解消费商品的真实来源
。
消基会表示，过多的糖分摄取对人体健康有着多方面的负面影响，如肥胖、糖尿病、心血
管疾病、牙齿健康及代谢症候群等问题。参考世界卫生组织（WHO）2020年3月建议，成人
与儿童每日的糖摄取量应减少到当日能量摄取的10%。如果可以将摄取量降低至5%以下或
是25克以内，则可以对健康带来益处。然而，现代人尤其是年轻消费者，往往因饮用含糖
饮品而摄取过多糖分，导致多种健康问题。
对此珍煮丹回应，“珍煮丹今年初在鲜奶使用进行全面更换乳源与供应商，于外送平台和
官方网站未进行即时资讯更新造成消费者误会为小农鲜乳，今日已全面紧急修改文字与对
外资讯。造成消费者疑虑，深感抱歉。”
PS:
上次路过 [辅大旁边珍煮丹]
竟给我暂停营业
难道是特殊原因被这?? 撤退?
小农鲜乳到底包含哪些啊???
list?
桦达有宣传说是鲜奶茶吗??
我只喝过两次耶~