[心得] 出差,旅馆调茶&咖啡心得分享

楼主: king13723 (怒风的子嗣/老K)   2024-02-27 13:17:39
我是茶奥会金牌得主茶易
我跑去内蒙古+黑龙江省
刚好呼伦贝尔在办冬奥
他车还借我自驾呼伦湖
看看这温度
(茶奥在杭州,我单纯去看朋友参赛)
http://i.imgur.com/LL72sVb.jpg
http://i.imgur.com/ZIDE4Zf.jpg
http://i.imgur.com/RUGeXrQ.jpg
http://i.imgur.com/I0p5QgM.jpg
http://i.imgur.com/pvhbSUy.jpg
分享一下五星酒店茶&咖啡
这间是海拉尔惟二有游泳池健身房
且是五星的大旅馆
有提供冰桶和红酒杯
我觉得自己在旅馆做花式调饮
http://i.imgur.com/0MS7Sb8.jpg
http://i.imgur.com/muq1efM.jpg
http://i.imgur.com/OMornb9.jpg
http://i.imgur.com/0o5R1We.jpg
茶易日记
这款“茶小空”是和浙大合作研发的产品
王岳飞教授相关企业
蜜桃乌龙:
基底是轻发酵安溪铁观音,有蜜桃香,茶味明显,涩底,舌尖油腻感,微回甘。是茶为主调的一款调茶。
菊花雪梨茶:
主调是雪梨和菊花,辅料是冰糖、绿茶、枸杞、茉莉花。绿茶和茉莉花起到一个清新鲜爽的作用。
有果酸感,喝得到果皮苦味,菊花味道很重,微陈。整体来说,我觉得这款茶不能浸,因为我统一都是浸到底审评。茶基调整体非常暖,适合冬天喝。
山楂柑洱:
主调是山楂再来才是熟普洱,辅料是柑橘茯苓苹果水梨等。
主基调其实是水果,不如说是柑普山楂茶,因为重点是是山楂和各种水果的果酸感。
熟普应该是新工艺,无甚渥堆味道,也没有什么陈味。我个人认为茶再多加一些会更好,目前给我的感觉就是带陈味的水果茶而非茶。
蓝莓红茶:
我自己调的,后续再介绍
http://i.imgur.com/EpmeZOz.jpg
http://i.imgur.com/9s7tmjp.jpg
http://i.imgur.com/8a8Rk6X.jpg
http://i.imgur.com/XAUFnPu.jpg
http://i.imgur.com/aDPPuYp.jpg
http://i.imgur.com/AeGF9wR.jpg
泡完茶,吃个饭健身游泳
出去走走
然后继续泡茶
我早上喝茶,下午看书也喝茶
晚上睡前依然喝茶
以下全部自制
蓝莓汁大兴安岭的
咖啡滤挂式泡的
冰块和酒店要的
http://i.imgur.com/IPvFaVB.jpg
http://i.imgur.com/bdEpmIE.jpg
http://i.imgur.com/5EUdndd.jpg
http://i.imgur.com/HRT5Gg8.jpg
http://i.imgur.com/cazDc7E.jpg
http://i.imgur.com/iWbPp0G.jpg
[茶易日记]
来“易”杯茶和咖啡
今日评五星“百府悦”酒店之咖啡
顾炎武《日知录》:“日知其所无,月无忘其所能”活到老,学到老,才能顺应日新月异的世代。茶咖啡酒都相似相通。
酒店04来杯美式:
日晒蜜处理&中焙
有很漂亮的果酸感,酸而不发涩;微苦,坚果香,有回甘,有柑橘香。加入冰块后更好喝,苦消失,果酸柑橘香膏明显。
酒店01黑骑士:
水洗&深度焙火。
烤土司,黑麦香明显,有坚果香气。微苦,微回甘,这款就没有上一款来的惊艳,上一款冰饮非常有层次。
茶易自制蓝莓红茶:
红茶选用本人出差旅游爱牌“Twining”伯爵红茶
泡的淡淡的,避免佛手柑香气和蓝莓冲突。英式红茶为基地,淡淡柑橘香气,佐蓝莓汁果酸香;绝配。不甜不腻,柔和,喝完整个口腔都是蓝莓香。
http://i.imgur.com/FPDjQNV.jpg
还有审评五星级酒店里面的茶包,有茶包有咖啡还不错。茶易我人在举办冬奥会的“海拉尔”呼伦贝尔。两款都是100度,水加满五分钟。
菊花普洱:
闻起来有熟普的味道,且有仓味;喝起来以菊花的香甜为主,没什普洱味道。我给78分,主要是普洱茶不太行,仓味有点恶心,熟普呈现的应该是糯米香才是。
优选白茶:
有豆浆韵,涩底明显,微苦,有陈味应是老白茶。但那个涩底刮胃不舒服。
浙大朋友分享,可以用白茶炖鸡汤,福鼎名菜,茶胺酸增加鸡汤的鲜甜,同时茶的苦涩又能中和油腻感。
当然,旅游过程中
也不忘来杯真正的茗优茶
http://i.imgur.com/Pp2Y02U.jpg
http://i.imgur.com/dYdD5c6.jpg
茶易习茶日记:
今天喝实验室倪博士的“妃子笑”金牡丹红茶,老实说稍微有一些失望,和实验室平常审评用样动辄好几千人民币有落差,但也正常这只是几百块的口粮茶。
几千的不管是正山小种标准松胭香,还是金牡丹妖艳的荔枝水果香,不敢说都喝的习惯,但都极有个性。
这只是:
清花香,青果香,有红糖味,略带甜香,略带咸奶油味;整体而言还算干净但金牡丹的特色不明显。有明显小叶种发酵不足的味道,往好听说就是青果香。结论是还行。
其实以红糖风味红茶来说还可以,但是她写“妃子笑”。
苹果汁也可以审评
http://i.imgur.com/8E0CGRj.jpg
苹果汁审评
旺仔的苹果味淡,不太酸,很甜且微苦,应该是代糖加太多,一看果然有阿斯巴甜。几乎没有热量,全部都加代糖
哇哈哈一入口有明显口腔苹果香,苹果味比较浓且也比较酸,整体来说好很多。甜味主要来自砂糖,所以热量也比较高。但这款有致命缺点,喝得到塑料膜的味道,估计和填充装填技术有关。
结论,都没有沈阳老牌子“惠尔康”红苹果汁好喝和纯正。
注:他们果汁含量大于10%才可以写上去,只有“旺旺中时”的旺仔未达标…
看来旺旺集团“科技”最先进阿
以上,希望收看愉快
我是今年中华茶奥会最大赢家茶易
囊扩金银铜佳作史上第一个全满贯
(审评金,调茶银;所以花式调茶亦我所长)
欢迎和我一起泡茶调茶
欲知更多茶易事,详见:
(茶&调饮&旅游)
http://i.imgur.com/dTQi71g.jpg
https://www.facebook.com/profile.php?id=100003609331248
茶易社群:时常分享茶闻,有兴趣欢迎
https://line.me/ti/g2/iEV7NoXAGcDTa9jdNYWOEXUibXkrwVda0NAy6g?utm_source=invitation&utm_medium=link_copy&utm_campaign=default
大概这样
能在路上调出一杯这种东西
边喝边就著窗外风景看书
这才是人生
http://i.imgur.com/G3Ns4FT.jpg
http://i.imgur.com/tufhLS8.jpg
作者: curryhats (咖哩帽)   2024-02-29 03:32:00
认真冠军分享推推
作者: clhien (獭獭)   2024-03-01 00:20:00
推推
楼主: king13723 (怒风的子嗣/老K)   2024-03-01 01:33:00
感谢
作者: liangnina (liangnina)   2024-03-12 10:53:00
写的很棒,认真读完了。推一个
作者: whalekao (goodchance)   2024-03-14 18:16:00
感谢分享

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com