※ [本文转录自 Food 看板 #1UkDQ8SE ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Food
标题: [食记][台南市] 万茶川日本茶专卖店
时间: Mon May 11 12:37:23 2020
图文网志：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/229296416
万茶川日本茶专卖店 BAN TE
用餐日期：2020.5.1
地址：台南市中西区府前路一段357号
电话：(06) 214-2399
营业时间：每天 11:00~20:00
FB粉专： https://www.facebook.com/BANTE.TW/
台南市府前路上的日本茶专卖店“万茶川”一直是我在台南的口袋名单之一，
这家贩售各式日本茶饮品，
其中抹茶饮品是选用京都宇治一保堂抹茶粉手刷现泡的。
5/1(五)劳动节当天下午跟好友回到台南市区后，
就先到“万茶川”喝杯茶饮。
当天台南天气很热，
到这家店喝杯冰凉的茶饮消暑正好！
店里装潢很有日式风格，
柜台桌上还有摆放茶具。
这家供应了多款日本茶茶饮和日本茶拿铁，
包括抹茶、和红茶、焙茶、煎茶、玄米茶、荞麦茶等，
还有一些优质台湾茶饮。
点抹茶类的饮品还可以加价增加浓度(特浓+20、加厚+40)，
各款饮品也可以加价添加珍珠或白玉。
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我点了御抹茶拿铁，
并且加价升级为最浓等级的 "加厚" ，
同行好友则是点了玄米抹茶拿铁。
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御抹茶拿铁
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这家的抹茶饮品都是店员将一保堂抹茶粉以茶筅现刷现泡，
将泡好的抹茶倒入鲜奶中呈现出的颜色渐层变化看得真疗愈啊！XD
https://www.youtube.com/watch?v=9BMayS4R1bc
摇匀后颜色还是挺深的可见有多浓抹了哈哈！
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抹茶茶香非常浓郁醇厚，
苦韵稍重但是完全不会有任何涩感，
而且会有回甘的尾韵，
溶入浓醇鲜奶中口感柔顺。
玄米抹茶拿铁
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抹茶拿铁中又增添了玄米清香，
风味层次更丰富。
“万茶川”的日本茶茶饮优质又风味迷人，
抹茶类的茶饮水准也很棒，
而且都是现刷现泡，
制作过程细腻又专业，
想喝得更浓抹还可以加价增加浓度。
个人觉得“万茶川”是很值得抹茶控们造访的店家之一，
在此也推荐到台南美术二馆和孔庙一带游玩的朋友，
可以到“万茶川”品味日本茶。