※ 引述《alice0730 (alice)》之铭言:
: 一般店家都是最少是微糖再不然就无糖
: 没有中间的选项
: 目前知道50岚可以调
: 茶汤会的可以调1/6 1/5 1/4
: 还有其他店家是能调成一或两分糖的吗?
: 因为有时不加糖真的好涩啊 QQ
: 微糖又太甜 整个囧
好久没上PTT来认真一下,
其实一分糖三分糖这个部分是甜度(感觉)而不是糖量(浓度)
人的各种感觉包含味觉并不是线性的
在一定的糖量(浓度)以下,其实人喝不到甜度,
影响的因子很多
如:饮料(茶、咖啡、甜汤)本身的气味有影响、
温度(如牛奶本身甜度)、
人(舌头的敏感度)、
糖的类型(冰糖、果糖、蔗糖、砂糖....)
所以一分糖两分糖只是一种概念,
有用定量糖机的店家其实可以跟客人互动做一些尝试
我们的熟客有时候要求到几克糖都清清楚楚
也是(平常下午很不忙的时候)慢慢累积出来的XDD