[问题] 为何有些饮料店冷热饮价钱相同容量不同 Sinreigensou PTT批踢踢实业坊

楼主: Sinreigensou (神灵幻想) 2015-12-25 09:12:09

讲求C/P值的我被这个困扰很久
大部分饮料店冷饮热饮容量是一样的
不过有些店家像是清玉，同样价格热OR温的会比较小杯
到底是为什么啊？
有听说是热的茶要浓冷的茶要淡
所以冷得比较大杯不知道是不是这样

作者: chesterhsu02 2014-01-05 02:26:00

你有试过一碗汤热的时候喝咸度觉得刚好放冷了喝又觉得太咸的经验吗那是因为热饮会是味觉比较钝 (你可以试试看)所以通常饮料店做热饮怕客人喝了会觉得太淡普遍茶汤量都会增加(与冷饮相比) 保持味道是浓的

作者: nadoka (å°é‚£ å¨œè±†å¡) 2014-01-15 12:11:00

热得比较浓成本较高+1 EX牛奶多50ml和冰块多10颗成本当然是牛奶比较高很少人计较冰块成本吧

作者: t76927 (HUI) 2015-12-25 10:29:00

因为加热需要瓦斯

作者: dales (deliahsiang) 2015-12-25 10:41:00

还有就是热的没有冰块占容量所以整杯都是物料和茶汤如果没再加料、茶就会很淡很稀比如一杯正常冰的茶汤有五百CC 冰块两百热的话变成五百茶料的部分又加了两百热水所以有些店家会选择不加价但容量变小以上例子热的话做成五百CC 喝起来味道就一样浓了

作者: amaranth (liann) 2015-12-25 11:06:00

冷热都是用同样的浓茶来调吧,水还是要加的

作者: dales (deliahsiang) 2015-12-25 11:23:00

嗯嗯我说的是调好的成品

作者: nightmood (我日~) 2015-12-25 12:36:00

如果热饮是使用热饮杯装(500cc)，热饮杯+杯盖+杯套>>>成本可能是pp杯的10几倍。

作者: itsdj (水不会忘记回家的路) 2015-12-25 12:55:00

热茶喝浓郁，冰茶喝爽快的

作者: that110 (Nita蔗糖、姜、剥葡萄柚 ) 2015-12-25 15:31:00

虽然热的看起来比较小杯，但是茶汤量实际上用的比冰的多，加上热饮杯的成本也高出许多，所以热的价格会比较高一些。

作者: hansonoopp (人间七月半) 2015-12-28 20:25:00

那为啥香港冻饮都要加2元？

作者: yingruxd (嘎咪) 2015-12-30 12:26:00

表面上的理由就是2楼讲的那样，实际上就是，嫌热的麻烦封膜又容易因为各种原因封坏，所以要多赚你5块10块实际上做热的或去冰比较省钱，这是真的，冰块又不是免费另外就是补回冬天淡季来客数减少的部分，从你身上挖回来

作者: itsdj (水不会忘记回家的路) 2015-12-30 22:21:00

没有喔，我们家做去冰或热的成本是最高的喔XD,所以要看店家喔

作者: that110 (Nita蔗糖、姜、剥葡萄柚 ) 2015-12-30 22:32:00

清玉也是热的跟去冰成本较高阿!去冰冰块没有用比较少~

作者: lovejunki (阿姆喂) 2015-12-31 01:13:00

h大~真的耶香港友说他们饮料热的不加钱，冰的反而要加$

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