※ 引述《SunnyMiu (俏也不争春)》之铭言:
: 如题
: 去过不同家的大苑子点茉香绿茶
: 但每次点完店员都会问是纤活绿茶吗
: 我回答说不是 要茉香绿茶
: 店员又会继续说 建议点纤活绿茶 是大苑子的招牌
: .........................................
: 都说要点是茉香绿茶了 我觉得纤活绿很难喝不想点不行吗?
: 每次都被问 真的很烦耶
: 还是纤活绿有业绩压力需要一直推荐?
: 大苑子的公司政策是要推广纤活绿茶?
: 是的话可能要打客服建议不要再这样问客人了 = =
: 客人要点什么是他的自由 没必要一直推荐你家招牌吧... 这样茶店跟直销有什么两样
: btw 会上来打这篇文章是因为 在南港中坡店点茉香绿 但店员做成难喝的纤活绿茶
: 外带回家喝觉得不对 装的不是茉香绿阿... 有点火大...
: ...有没有必要这样一直推纤活绿..................
: 一直推或是做错让我喝 我也不会喜欢上你家招牌... \_/
好吧我直接回一篇好了 应该不会怎么样吧ORZ
1.茉香绿茶我们是拿来当调味茶的底茶,几乎所有果汁加茶都是用茉绿。
根据我一年多的经验单喝真的会比较苦涩,在我之前受的训练也是客人只要点绿茶
一定是问帮您做纤活绿茶好吗?如果客人进一步点茉香绿茶一定会告知客人会比较苦涩
但是应该是不会硬要帮客人点纤活绿茶或茉香绿茶,只要明确跟柜台说要什么就好了。
2.应对甜度也是一定要的,还有会员卡,这个会被督导扣分的项目我们一定要做
反正不做被客诉或是被督导扣分会很麻烦啦,就请大家多多见谅。
3.有很多东西都是季节限定的,我再推文中有讲到吧,最常问的是番茄梅和芭乐
还有柳橙,番茄应该会是十月,芭乐"可能"这个月底,柳橙也是十月,葡萄柚这个月底
大概这样吧,会下架基本上就是产季过了或是产量不足,我也只有官方说法这样。