各位前辈们好,小弟是尚未毕业的营养系学生
如题,家中长辈过年期间因为这个说法,真的把早餐店的汉堡分开来吃,还询问我的意见。
但是我却不这么认为,我的理解是:
不是真的要汉堡分开吃,主要用意在于吃饭时蔬菜先摄取,以确保有足够的蔬菜摄取量,再
吃蛋白质和碳水,防止过多的糖类和脂肪摄入。
汉堡只是一个(不负责的)举例,不是真的要分开吃,毕竟汉堡就是一个蔬菜量超少,油脂含
量高的食物,是不是分开吃感觉根本没差。
长辈回话,分开吃的话会先消化蔬菜,让粪便前段有比较多的纤维,容易排便(他说这是去听
讲座的老师说的),我回答:
1.汉堡本身纤维量就很少
2.经过胃肠道扫荡排空还有小肠蠕动和分节运动后,理论上都混在一起了,分开吃用意在??
3.就算真的分开消化,后段没有纤维的部分还是会增加肠壁压力增加摩擦,那这样就失去摄
取蔬菜的意义了
但长辈觉得他这一套很棒,继续执行,身为小朋友的我没有继续跟他争执,留了一句记得多
吃蔬菜水果多喝水而已
有没有前辈可以帮我纠正一下错误,是不是我有哪里误会了,还是有什么更好说服他们的方
法吗?