活动介绍
许多大型研究告诉我们：比起单一食物或特定营养素，“饮食型态”(dietary pattern)
更能预测健康。公认有益健康的地中海饮食风行全球，但各国食材、烹调、风土民情与文
化不同，不禁让我们自问台湾有没有自己的、实证支持的健康饮食型态呢？又什么是你心
目中的“台湾菜”？不同以米或面为主食的饮食型态，是否带来营养或健康差异？
本活动将带你了解台湾饮食传统形塑与变迁过程；此外，近来掀起的食物革命，也让我们
反思不只是营养健康，如何纳入环境永续、价格亲民、社会文化…等全面观点， 进一步
优化台湾饮食型态。
活动资讯
活动日期：2022年01月26日（星期三）
活动时间：13:00-15:30（12:30开放入场）
举办方式 (实体会议和视讯同步，敬请择一报名)：
【实体会议】
◆实践大学 国际会议厅 (NB图资大楼地下二楼)
◆限250位，额满为止
【视讯会议】
◆财团法人台湾营养基金会 YouTube频道
主办单位：财团法人台湾营养基金会、实践大学食品营养与保健生技学系
协办单位：社团法人台湾国际生命科学会 (ILSI Taiwan)
报名费用：免费报名
学分：营养继续教育学分申请中
报名网址 https://reurl.cc/qOmEkq
课程公告网址 https://reurl.cc/k7V6lx