1. PTT
  2. Dietician

油特性

楼主: karen0104 (Aya彩)   2017-06-27 19:09:11
不好意思，小妹想问个问题，一般食用油放置在冷冻库时，会结冻，那温度也会到-18度c
吗？我测试过不少放在冷冻库的油瓶，温度最低点只到-16度c，很好奇，在冷冻库下油最
低的温度会到达几度？
作者: talk5566 (脑子有洞)   2017-06-27 21:14:00
商业标准是-18没有错喔
楼主: karen0104 (Aya彩)   2017-06-28 01:04:00
那油放在-18度c下ㄧ段时间后，测这个油的温度也是会到-18度c吗？
作者: talk5566 (脑子有洞)   2017-06-28 17:55:00
4ㄉ
作者: theholyice (南方)   2017-07-02 09:28:00
可能是你测的冷冻库，本身冷度不够吧
继续阅读
[考试] 征求高立补习班讲义glucagon[分享] 营养师图文粉专u9908603[请益] 吐司边?Northcape[请益] 营养系毕业未来迷惘lala16958Fw: [工作] 征台北荣总遗传咨询中心个案管理师一名angellee1122[考试] 征求补习班讲义deo685[工作] 花坛国小营养师一名greeny1225[请益] 征求高立营养师班的课本及讲义kontin[售书］营养系用书 及 营养师国考书neyoko[请益] 想请教一些营养学名词译名gary7936

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com