※ 引述《kohkoe (kohkoe)》之铭言:
: 没错,定量概念是很重要的。
: 咖啡因对人体有很多益处,许多临床研究文献已证实,但是摄取量高带来的
: 副作用也同样有许多研究证实。目前台湾的建议摄取量是每日咖啡因低于300毫克。
: 食品法规有规定,咖啡饮料必须清楚标示咖啡因含量,
: 无论是罐装或即溶咖啡粉。所以每份会提供多少咖啡因是可以计算的。
: 而“咖啡饮料”一定要有咖啡成份,不可能只来自咖啡香料,
: 否则只能称作“咖啡风味饮料”。此外,咖啡香料只提供气味,无法提供
: 咖啡的口感,所以还是要添加咖啡萃取物。咖啡香料本身不含咖啡因。
许多媒体都会报导某期刊研究下结论咖啡对人体有许多益处,
如果我跑去喝便利商店卖的“贝纳颂咖啡( 经典曼特宁深培风味)
”,那真的等于喝那些医学期刊上所说的咖啡吗?因为食品包装上
的原料标示就写“咖啡萃取物”而不敢写“咖啡豆”,所以会担心
:这是不是假咖啡?感谢回答!