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Diary
餐桌记事
楼主:
dt0312
(在蔚蓝之中翱翔)
2023-09-21 22:14:17
记一下今天的实验
【柠檬鲔鱼意大利面 v.2】
食材:意大利面 鲔鱼罐一小罐 鲔鱼肚一包(4条) 洋葱半颗 鸿喜菇一包
香蒜奶油2T
调味料:黑胡椒适量 香料粉适量 金桔柠檬汁3T
Step:
1.整块的鲔鱼煎到双面上色、中心熟,取出备用
2.原锅爆香洋葱&鸿喜菇,软化后加入鲔鱼罐、煮面水跟奶油、香料粉煮滚
3.加入煮到半软的意大利面进来收汁,收完再加柠檬汁&黑胡椒调味,完成
Note:吃的时候才加蒜蓉辣椒,很还原之前在店里吃到的口味~~
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