磺溪日记16

楼主: heyjude (深海鱼独自潜航)   2023-09-12 23:57:20
天气:新闻报导今年9月比往年凉,难怪我的台北人DNA会抗拒我想在9月关掉冷气的念头。
印象中一般会热到10月,至少中秋完吧。今天确实是比前几天热很多,校正回归。
16.1 我的B级料理蒐藏魂
晚餐吃了天母北路凤城,只剩叉烧。
磺溪生活圈,综合个人喜好及少少的访调结果(问香港人),
觉得有2间港式烧腊让人无怨无悔愿意一吃再吃,凤城是其一。
严格说来,另外一间是比较细腻稳定好吃。
凤城有一部分是在吃个人情感的,
小时候家人会一起来吃这间凤城的合菜。
几年前回台湾,发现怎么有在单卖烧腊便当。
踏入店内,老旧的折叠桌、圆桌、红垫铁椅,白色的木桌面都磨损到可见底色了,
一股莫名的感动瞬间翻涌上心头,
这批桌椅应该就是和X年前,自己还是小朋友的时候坐过用过的是同一套吧。
言归正传,
个人觉得这间烧腊的最大特色和卖点在酱料(梅酱)。
配菜永远就只有高丽菜一道而已,无论菜价是高是低,就是很多高丽菜,
虽然有人诟病这点而不爱凤城,但我是觉得还不错,有种贾伯斯灰色T的意境。
外带的话会多一颗卤蛋,凤城逻辑是内用的话有使用到店内座位和服务,
比如茶水(它的茶水和茶餐厅有点像),而外带没有使用店内服务,所以多一颗蛋。
外带的餐盒品质还不错,很厚,塑胶袋也是。
他们的合菜其实也不错吃,尤其喜欢牛腩煲(内用趁热吃更美味),
过年会出年菜,实惠。
近年来烧腊料理品质其实不太稳定,烧肉有时烤太久皮太硬,
然后肉切的品质也不稳定,豪迈粗犷的厚切是特色,但有时候实在太厚了....
叉烧算是比较稳定的品项,所以个人固定会点,其他搭配烧鸭或什么,就看心情。
中午用餐时间附近两大教学医院的医师、大使馆各种肤色的外国人。
也有白领上班族蓝领工人,还有附近主妇,
各种阶级职业交杂在一起用餐的画面,饶富趣味。
附带一提,台大凤城,万华凤城(西宁南路),是天母凤城的兄弟姐妹开的,
但三间分别独立运作,没有中央厨房,所以每间口味不太一样。
凤城,奉承,就餐饮服务业的店名来说,这店名不错。
16.2
前几天日记提到刮胡刀,
结果网络广告开始出现刮胡刀了,恐怖。
16.3
晚上在天母家乐福逛了好久。
老样子,压力大时,就不自觉会去逛超市或卖场,久久不愿离开。
16.4
傍晚接到人在大阪某后辈C的来电,
有时在纾解他人烦恼时,也是对自己心路历程的一种梳理,
大家都是一样的,都有经历类似的心境经验,加油。自己也是。
突然好想来杯美味的葡萄酒,
搭配点乳酪还是黑桥牌香肠什么的,感觉会很舒服。
但是不行。
晚安磺溪

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