记一下今天的实验
昨天北上前在麻豆农会超市乱逛
看到没见过的食材@[email protected]
先买了回程才在路上查要怎么煮XDDDDD
【鱼石鱼巨炒晚香玉笋】
食材：鱼石鱼巨 晚香玉笋 青蒜 大蒜
调味料：旨味调味料1t 清酒1T 黑醋1T 白醋1t
Step：
1.晚香玉笋切段(尾端削皮)、青蒜斜切、鱼石鱼巨切成一口大小
2.爆香大蒜，加入晚香玉笋、一点水及旨味调味料煮到半熟
3.加入鱼石鱼巨及青蒜、清酒，中大火炒熟
4.下黑白醋调味，完成
note：吃起来跟芦笋有87%像，但比较脆一点，还蛮好吃的～～
【碧玉笋炒烟燻香肠】
note：碧玉笋就像没有特殊味道的葱白，水嫩多汁口感还不错！
　　　加一点肉味非常搭～