“新鲜蓝宝石菇”肉质丰厚，样子和颜色都有几分像杏鲍菇。
我家妹妹问说：“蓝宝石菇又不是蓝色，为什么叫蓝宝石菇呢？”问倒我了。
上网查了资料后，原来天气越寒冷，蓝宝石菇颜色就会越呈深蓝色。
欣赏过菇菇后，我把蓝宝石菇用手撕成条状，起油锅油煎后撒上越南的胡椒盐加上葱花。
简单的烹调方式越发烘托出蓝宝石菇的鲜嫩脆爽。
新鲜柳松菇
“新鲜柳松菇”的样子很可爱，有长长的菇柄顶着褐色的菇伞。
我觉得放在蒸蛋里肯定会显得很讨喜好吃，所以就这么决定了，我要做“柳松菇蒸蛋”。
以一个蛋比大约一百公克热水的比例打好蛋，
用大同电锅蒸到锅盖旁溢出热气后开盖，趁蒸蛋还没有全凝固放入菇菇，
盖上锅盖后继续蒸。等开关跳起来后等十分钟开盖，撒上葱珠完成了。
“柳松菇”蒸蛋吃起来既香滑又有菇菇的鲜脆味道，这道真不错。
“蓝宝石菇麻油即食料理包”
这个料理包应该很好懂，就是蓝宝石菇的麻油即食包。我剪开包装倒出来内容物，
在麻油汤水里可以看到蓝宝石菇和姜片。
这几天寒流来听说下礼拜温度会急探摄氏 3 度，现在正是吃点麻油料理进补的最佳时刻。
我将蓝宝石菇连麻油汤水用小锅加热滚了后，加入冬粉吸入麻油汤汁；
吃了麻油冬粉后感觉温暖了起来。我家妈妈说：“这里什么最好吃呢？姜片！”
最后连姜片都不浪费通通吃下肚子了，大满足！
补血珍菇
我第一次看到粉红色的“补血珍菇”、别名“红平菇”，
资料上写说补血珍菇含纤维质和铁质，所以叫补血珍菇嘛。懂了！
后面我家妹妹看到这个菇时，果然也问了为什么菇是粉红色的？呵呵！
我想做道荤的补血珍菇料理，找了冰箱里发现有熟了还没调味过的鸭肠，就用这个吧！
先起油锅爆香葱姜再加入鸭肠炒香，去除腥味；续加入补血珍菇后，
用盐和胡椒调味起锅。
补血珍菇除了菇菇的脆爽口感外、怎么说还带点海鲜的鲜味耶，很特别的菇菇。
话又说到我觉得菇菇长得很奇妙、不过又很令人困惑，
很多菇菇长得差不多差不多，其实却不一样。有时候在野外看到一大丛的菇菇，
很想摘回来吃又不敢，怕像金庸武侠小说里那个坏人谁谁谁不就是被用计以鲜美毒菇毒
死的吗？还是别乱摘的好。
所以那还是有机会到南投的话，去一趟“丰年农场”体验菇菇生态，
还可以买特制真空包装回家自己孵菇菇呢……其实我以前有孵过一次，
挺有成就感。不然改天先再宅配鲜菇也不错囉！