嗯，自从昨天吃到沙茶牛肉，真有魔力。
我好像不自觉开始追求炒得够味的店家的味道。
学士路食区与台南牛肉汤好像都不错，外面炒得应该都这样子。
但问题是今天我自己在全联买薄牛肉片回来炒，就不行。
晚上去远百Ｂ2 买味岛香松的时候，想到上次买的李锦记特浓的蠔油，
价格是一般的两倍，买回来一段时间竟然长霉菌。味道是一样，可是本来就有点
腥味或是什么味道很重，炒菜并不好吃。
（事实上炒牛肉可能酱油很重要）
．．．总之我就买了另外一牌酱油膏，但其实挺难选择，品牌好多，
明明在北方水饺用的酱油应该也是普通牌子酱油，可是比我家好吃，可见不一定
酱油越贵越好，只是有机的比较健康。
回来后我用酱油一些与切碎的大蒜淹了那薄牛肉片，然后去丢垃圾，
近来对于垃圾车人员有一种在八点四十五分前拼命赶回去的心态有点反感。
我总是远远的在路口看到垃圾车急驶，却知道自己赶不上，更糟的是垃圾在我这边．．．
不过今天有丢到。回来后在家里附近彩卷行驻足开始看运彩、今彩，想在投注站感受
投注的气氛，后来我用手机选号的软件随便选两组投注，九点开奖可是只对中一个号码。
嗯，做中学，我好像开始变成赌徒了。可是还差得很远，赌徒可不是简单的。
从百货回来时我还想着“伟大的投资者”这自己发明的头衔，好比“大魔术师”
、之类的，它不是一个一般的乱把闲钱拿去为了更富裕而买金融商品的。就跟黄金ＸＸ
Ｘ一样，伟大的投资者是伟大的经济分配者的别称，其伟大之处是洞悉价值，万物的价值
，并分配，于是伟大的投资者从那些无法或错看价值的人们中将资金收集过来，在这世上
做了正确的价值与资金的分配。价值犹如种子，而资金犹如水分，时间则如阳光，当
时间经过与水分养育，那些有价值的把价值显现后就长成真正的作物。伟大的投资者
所赚得的报酬，就是这作物的附带品。
　说了一百字的废话，ＰＴＴ还是会给我乱压缩Ｐ币。我草中有妮可基嫚的妈妈，
反正，说到底，回来时炒完牛肉我发现我牛肉可能醃过头了，似乎有点咸，除了一点点
熟悉的蒜头香气以外，其实这盘牛肉失败。我宁可把这些在百货公司的酱油与全联的
肉片还回去，再买一盘师傅炒的牛肉。这说明不要跟专业的人抢饭碗，会很吃鳖。
不过说起来炒牛肉，看起来步骤也挺简单，跟牛肉炒饭一样，都不到五分钟要炒完
。牛肉炒饭当初我炒得太久好几次才发现这点，所以我都不敢耽搁。
沙茶牛肉一盘１００元起跳，如果自己会炒（炒得能吃）也是值得。今天没有
放菜，只有牛肉，也没有太白粉。沙茶晚放，没放酒，醃太久。好可怕！能吃才有鬼。
等等再去中华路看到的老牌牛肉吃一盘，我食量有点可怕，不是吃很少不然就很多。
如果可以炒得好吃，有天炒给爸爸吃看看。就若无其事炒一盘，摆到他面前，有蒜头
冒着热气，还有红椒，青菜，就跟店里炒得一样，呵呵。他应该会惊讶。
说也奇怪，为什么那些牛肉店炒好的牛肉我看到都有一种肉丝水的沙沙的感觉呢
‧‧这种细节我很纳闷。