老皮嫩肉
所需材料 :
* 蛋豆腐2盒
A料
* 花椒粉油 - 1茶匙
* 鸡心辣椒粉油 - 1茶匙
* 蒜末 - 1茶匙
* 葱末 - 1茶匙
* 沙拉油 - 500 c.c
作法步骤：
1. 将豆腐切成四小块备用
2. 开水煮沸后 , 放进豆腐煮1分钟
3. 烧锅后放入沙拉油-烧至250度 ;
将豆腐炸成金黄色捞起淋上A料 ,
即可上桌供食