黄金面衣: 面包粉 中筋面粉 全蛋蛋液
鸡蛋豆腐: 1 开 8 ...大点吃起来比较过瘾 呵呵
寿喜沾酱: 洋葱丁 酱油半杯〈煮米量杯〉 水2杯 糖1茶匙 味碄1茶匙 太白水
鸡蛋豆腐依序沾 面粉 全蛋汁〈必打散〉 面包粉 备用
然后开始调寿喜酱汁
将所有的洋葱丁用少许香油爆香 再将所有的调味料加入半匀即可
酱汁调制好后 将反潮后的豆腐下热油锅炸至金黄色起锅摆盘
把寿喜酱装入小容器内放入盘中
http://www.wretch.cc/blog/ozaki66/6036947
沾面依顺序是:面粉.蛋液.面包粉
另外一个连结
http://bonnie8nz.pixnet.net/blog/post/26885572-%E6%97%A5%E5%BC%8F%E7%82%B8%E8%B1%86%E8%85%90%E7%9A%84%E5%A5%BD%E5%90%83%E9%AD%85%E5%8A%9B