杜绝餐饮浪费怪招不断 天津餐厅推女版便当
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中国国家主席习近平一声令下要求杜绝餐饮浪费后，各地频频出现引人侧目的怪招，最新
曝光的是天津有家饭店依性别为便当分类；当地餐饮行业协会说，制定男女版饭盒是市场
化行为。
综合香港星岛网等媒体今天报导，推出“女版饭盒”的餐厅是天津市餐饮协会膳食营养专
业委员会主任屈慧敏名下的“三尺余家宴”，这家餐厅曾在“光盘行动”期间被评为天津
市节约示范品牌。
屈慧敏表示，推出男女版饭盒是节约粮食的可行方式，可避免不必要的浪费，值得餐饮企
业推广，消费者也都对这一举动表示赞同。
屈慧敏还说，“男女版饭盒”的价格一致，都是人民币15元（约合新台币65元），女版饭
盒两荤一素，男版饭盒两荤两素；男版饭盒饭量不变，约275克，女版饭盒的米饭量减至
225克左右。
据粗略估算，以这家餐厅每天配送1000个便当为例，每天能省下大概50公斤的米饭，一年
就可节约近万公斤的白米。
对此，天津市餐饮行业协会会长李家津表示，“男版饭盒”和“女版饭盒”是以天津市餐
饮行业协会下属的分支膳食营养专业委员会名义而制定的，目的是避免粮食浪费，但推出
女版饭盒并未向协会汇报，因此需再了解相关情况。
李家津强调，天津市餐饮行业协会从未针对饮食提倡性别分类，“吃饭面前人人平等”，
制定“男版饭盒”和“女版饭盒”是市场化行为。
习近平稍早前作出“制止餐饮浪费行为”的指示后，各方纷纷响应，有餐厅推出“秤重点
菜”，要求顾客先秤体重再依食物热量配菜；还有餐饮协会提出10人进餐厅只能点9人份
餐（N-1），或是“小份菜”等作法。