※ 引述《warmer (暖阳)》之铭言：
: 标题: Fw: [讨论] 台湾的食品安全真的比大陆好?
: 时间: Fri Sep 5 23:30:51 2014
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: 推 koukai4: 台湾公务体系承平日久，螺丝松掉是事实， 42.69.33.97 09/06 10:26
: → koukai4: 还是从最上位者带头松,还硬说自己是内阁 42.69.33.97 09/06 10:26
: → koukai4: 制.... 42.69.33.97 09/06 10:26
: 推 calebjael: 其实公务体系松掉在大陆也一样﹐大陆也 183.4.232.248 09/06 15:45
: → calebjael: 一样一堆官商勾结。真要说食安问题﹐我 183.4.232.248 09/06 15:45
: → calebjael: 还是认为大陆比台湾更严重。因为很多地 183.4.232.248 09/06 15:46
: → calebjael: 方﹐很多企业还是缺乏监管。不过比较起 183.4.232.248 09/06 15:46
推文不要太长﹐我还是回文好了。
总体上来说﹐当前大陆的食品安全问题还是比台湾要严重的。
也就是说﹐没有爆出来的问题﹐大陆远远要比台湾多。
这是受限于大陆人口多、地域广、很多角落完全是在有效监控之外（包括官商勾结）
等等这些事实所造成的。
不过比较起来﹐大陆与台湾的食品安全问题似乎有两种不同的发展趋势。
在大陆﹐包括最近的福喜事件﹐以及之前的不少食品安全事件﹐
很多是记者主动去卧底查出来的。
而台湾的食品安全事件中﹐很少有经由记者揭发。
譬如这次的地沟油﹐台湾是有人举报﹐然后警察署去查﹐举报的初衷﹐
是非法的油生产工厂（非法生产﹐有可能是食品本身安全﹐但假冒名牌卖贵而已）﹐
而非一开始就举报食品安全问题（不管是否合法、公开的企业生产）。
在这个过程中﹐台湾的记者﹐都是事发后才闻风而来。
（以前的塑化剂事件也一样）
看起来﹐台湾的食品安全问题很依赖于“公检力量主动去查获”﹐
而缺乏“民间力量去参与监督”。
这很明显相比记者的卧底有两个问题存在﹕
第一﹐缺乏証据。很多事件涉及的厂家、商家﹐外人仅仅能够怀疑他们﹐
却没有他们是否知情的証据﹐所以这些厂家商家常常能够将责任推给上游﹐
摆出自己也是受害者的姿态来。
这导致台湾的食品安全问题﹐最终能够定罪、惩罚者少﹐
多数厂家、商家道个歉装自己无辜、也是受害者﹐就能转眼什么事都没有。
第二﹐公检力量的检测永远都是难以绝对可靠的。
很多食品都会存在“明明有问题﹐但之前检测了一遍又一遍就是没有检测出来”。
这是因为检测常常是“针对结果”而非“针对过程”﹐结果自然会存在各种
让人不可信的造假（导致主要指数检测正常而非主要指数可能又不在检测之列）、
勾结（官商勾结、党商勾结等等）、篡改（过期改未过期、低品质改高品质等等）。
这些会让“黑暗的过程”由于“对结果的掩饰”而变得难以正常发现。
所以就我所了解的情况来看﹐台湾的食品安全问题很依赖于公家官方的作为﹐
而缺乏足够的民间力量的协助监督与重视。
两相比较﹐大陆公家官方的作为就检测的力度、广度、精确度来说﹐
现在是还不如台湾公家官方的﹐但大陆的食品安全问题依赖于公家官方作为的很少。
随着大陆官方作为的加大与刑罚加重（但这还是必然会时紧时松﹐
这是所有政务体系的弊病）、特别是民间监督力量的更多参与举証﹐
大陆的食品安全问题这几年的总体情况是趋于改善、好转的。
而如果台湾依旧依赖于公家官方的作为的话﹐紧时尚可﹐松时就问题多多了。
不幸这一两年台湾更多陷于政争﹐安全问题（不单单食品安全﹐也包括其他各种
飞行、捷运、施工、运输安全事故等等）就经常发生了。
（外国也经常是记者去卧底来揭发贪腐、赌球、官员黑道勾结等等﹐
甚至故意带危险品去测试反恐安检漏洞等等﹐这不是钓鱼执法﹐钓鱼执法是
故意诱使原先没有问题的人触犯。）
希望台湾记者在其他方面也能跟在政治、娱乐上一样﹐更多主动出击﹐
而不是经常等到事情发生才蜂拥而至吧。