用了一个月了有比较熟 流程和结果都算稳定
刚好看到前篇版友讲DF83v心得谈到细粉少
和HG-2有点像 来写一点回报
器材是Flair58
IMS标准20g滤杯
水温90度
深焙豆 18g -40g
这是30秒版本 10s 3bar预浸+20s 9bar出液
磨细一点40秒版本 10s 3bar预浸+30s 9bar出液
这一个月来试过不同豆子
大部份都是磨细拉长萃取时间会更好
40-50秒间出液
风味能更完整饱满 厚实和甜感兼有
标准30秒会有出液不稳小喷射的现象
应该就是前次Alan大说细粉偏少的结果
上次贴的德国人评测Key2
https://i.imgur.com/7CB3ZeW.png
https://youtu.be/OQNPg_MbSJQ?si=EWTMa4nDN7hRbYHI&t=1464
看他们26秒就出完了
那个出液的样子里面可以想像里面乱喷ing
说风味偏薄尾韵不佳
这个01的心得也类似
https://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=640&t=6610623
但我这里只要磨细拉长萃取就很ok
喜欢到每天喝过量...
手冲个人偏好body多点的
也是磨得稍细风味更确实.
不是前味冲击那种
但甜感突出和尾韵圆润的走向应该是特色
让酸香鲜明的豆子也很耐喝