事情是这样的,家父年前在虾皮卖家-豆桑生豆购买了翡翠绿标与蓝山等等的生豆,本想说
过年时要来好好烘个豆,结果豆子是烘完了,出来的结果却不如人意。
首先烘的是克里斯戴尔庄园的蓝山日晒豆,豆商提供的风味描述里头有蓝莓、苹果、可可及
桃子。但是品饮时却完全喝不出以上风味,反而是一股浓厚的桂花发酵味,从熟豆、磨开、
高温、低温乃至咖啡渣,全都是强烈的桂花味。如果要小弟盲测,我一定猜这是桂花发酵豆
,就连容易过萃的特性也是如出一辙。
后来小弟拿这些熟豆去认识的店家找老板讨论,他是认为部分豆貌大小与他认知的蓝山豆相
异,而实际在店内冲煮完的桂花香气也不像是典型的蓝山风味。
家父还有烘同一卖家的翡翠庄园的绿标水洗豆,而冲煮出来的风味也难令人满意。巴拿马艺
伎经典的茉莉花香非常薄弱,就连比小弟上周末随手买的艺伎村豆,在风味上都远远不及,
而豆貌大小似乎也没有我在店内看到的绿标水洗豆那么漂亮。
老实说,现在对豆桑生豆的信任差不多是荡然无存了。但是为了怕误杀忠良,想来版上询问
各位先进,有人曾在这间卖场买过单价较高的生豆吗?对这间的风评如何?另外,蓝山日晒
豆是否真的会有桂花香气呢?
应要求修推文
作者: KAOZENG 2025-02-06 11:18:00
有能耐的话还是跟大豆商买我记得万友可以买1kg
作者:
l87cm (iiii)
2025-02-06 11:45:00推跟大豆商买比较不容易有雷
作者: benny123 (benny) 2025-02-06 15:35:00
年前在虾皮跟这间买了花荔跟葡萄干莫札特,收到货时看到莫札特颜色觉得不对劲,但因年前公事繁忙并未即时开袋确认味道就先按了完成收货没想到前天开袋后发现满满的香精味,随后将此间的生豆与在93购买的放在一起拍了照放到Threads上讯问网友,大家一致认同豆桑的不是莫札特。在聊聊讯问豆桑生豆此状况后只问我烘焙了吗还有另外一间是黑x买的吗。满满香精味我是不想入锅的,另外在哪间买又很重要了吗?
后来发现这间在虾皮有很多分身卖场,音乐家系列咖啡畅销榜里头甚至有一半都可能是这家的马甲。大家在虾皮买咖啡还是要多留意。
作者:
gyboy38 (gyboy)
2025-02-06 18:56:00咖啡产业不透明的特性,我认为“信用”格外重要。显然完全无视信用,也能走出一条路。
作者: benny123 (benny) 2025-02-06 19:44:00
买过一支酒香的熟豆(圣荷西莱恩酒王) 网上唯一的生豆源是豆桑进口的香气重到有可能是香精豆,而且有趣的是豆袋与贴纸跟豆桑自己卖的熟豆几乎一样
Benny 音乐家系列应该是黑金独家产品 你照片一看右边的比较像 如果他的货不是从黑金来的 那就是他自己取名的
会不会是卖家标签贴错了?我买过一次他们家的日出桂花香,印象深刻,生豆熟豆啜饮高温低温,香气是“非常一致”的桂花香…
作者: benny123 (benny) 2025-02-07 11:57:00
lin89710 右边的比较像是我在其他间买的不是黑金买的豆桑的货是左边的完全不像还有香精味
作者: benny123 (benny) 2025-02-06 19:46:00
就来看看会不会皮
作者: benny123 (benny) 2025-02-07 15:07:00
波捣 灰焉 屿洸 筑梦 咖啡磁场
作者: benny123 (benny) 2025-02-07 17:42:00
补个分身:宥豆国际 柒方国际更正:屿洸不是咖啡磁场也不是
屿洸跟磁场应该都是喔。根据豆桑生豆在虾皮提供的资讯,其公司名称是赵氏商行,跟咖啡磁场是同一间公司,连统编都一样。而屿洸的公司名称则是咏业商行,这两间公司负责人的名字只有最后一字不同,可能是兄弟。
作者: benny123 (benny) 2025-02-07 18:17:00
赵*凯 赵*杰更新:我的虾皮被无故登出 目前无法登入 点选更改密码后出现的是变更认证电话目前点app后一直闪退如果真的无能为力 那只好认了毕竟我住在诈骗天堂国家拿两兄弟的名字谷歌会发现有参加比赛耶不知道是不是同名同姓而已
你说的93应该没有自己做生豆贸易吧 大厂跟豆商买豆子再拆分小包装卖给小店或一般玩家现在很普遍艳夏花荔那批好几只天堂庄园就是圆石自己订制的同样的音乐家系列萧邦巴哈莫札特也是黑金订制的当然你也可以自己随便把一批耶家说我自己取名叫莫札特不知道黑金有没有注册这个名字在台湾咖啡豆只有他能叫
作者: ceier1 (ceier1) 2025-02-08 18:11:00
之前也跟这家买过,想问生豆还有哪家推的
我买劲香团的,有只600/1kg比赛第三名的耶加不输他家1800的艺妓太多,我一次买了10kg
作者:
claymath (轮回的印记 藏在我眉宇)
2025-02-09 20:41:00买过花心……
作者:
Yaok (Yayy)
2025-02-10 00:03:00买了屿洸…满满香精味….
这种商业策略行得通的原因在于,要在虾皮上创一间有大量好评的卖场实在太简单了。我后来在虾皮抓到这间的分身卖场就多达十三间,里头贩售生豆跟熟豆的都有。就算这些卖场的名声全都臭掉了,主事者一样可以随时另起炉灶。现在我认为避免踩雷的判断方式就是找实体店面的卖家、有提供地址的工作室或是建立长久信誉的卖场(像是卧龙、卡啡等等)。
作者: vzQBf 2025-02-10 12:20:00
好扯 虾皮搜寻生豆几乎都是这家的和他分身卖场
作者:
TheRoots (Luv Sic)
2025-02-11 18:09:00太扯了
作者: benny123 (benny) 2025-02-11 22:34:00
回某楼 锵到把香精倒进去吗
作者: jannanao 2025-02-15 01:05:00
谢谢楼上整理分身店家。有买过其中一家熟豆,虾皮图文好评不少,但我觉得是香精味(冷热都十分一致的蓝莓味)
作者:
dddd5477 (旗美地区第一帅哥)
2025-02-16 23:31:00什么叫应该不是黑金,全台湾的音乐家都他们带进来的香精不香精的一堆没有证据 乱说怎么不怕被告
作者:
jakkx (风蓝)
2025-02-17 20:49:00好神。刚好这时机帐号出问题…
作者: benny123 (benny) 2025-02-26 19:43:00
猪猪猪猪 我说不是黑金买的怎么了吗 难道全台湾有音乐家的都是跟黑金买的吗 看见黑影就开枪 少在那边护航了吧该商家卖的跟黑金不同的音乐家却标榜音乐家的生豆难道就对了吗 少在那边钻漏洞 告咧笑死人