: 我想若 NZ Due 换 SSP应该也会遇到要养。
: 需不需要养可能跟镀层还有刀盘设计有关

还有厂家良心

Mazzer Philos不锈钢刀出厂前就有先break-in

我想是很多用户刚拿到新机没break-in

狂炸乱喷就觉得磨豆机有问题甚至退货

: 推 scorpioliu: https://i.imgur.com/r6eMgwk.jpeg 09/27 13:03
: → scorpioliu: 旋转和固定刀盘差在刀刃数 破碎区那部份刀刃数愈多 09/27 13:03
: → scorpioliu: 咖啡被破碎后甩进粗研磨区的范围愈扩散均匀 09/27 13:03
: → scorpioliu: 对纵置刀盘来说是加分 横置应该没影响 09/27 13:03
: → scorpioliu: 对电机扭力要求应该也没影响 这是我的理解 09/27 13:03
: 感谢解惑！图示不去数还看不出来，太强了

SSP刀盘上下一直是很困扰的问题

对此小弟有特别研究

TOP BOTTOM
64HU 12 11
83HU 13 12

基本上是旋转的(bottom)齿数较少

BUT...

MP/Lab Sweet就很怪 背面标示改成fixed/rotary

正面印意义不明的B或T

重点83mm的旋转齿数较多 跟64相反2

Fixed/B Rotary/T
64MP 40 45
64LSV2 12 12
64LSV3 12 11
83MP 50 45
83LS 12 13

刀盘两片旋转是相对的 理论上没影响

但心理就是会毛毛的想搞清楚...

: 推 leadergod1: 不知道是不是那破豆器的锅，因为进豆速率不一导致的 09/27 13:40
: → leadergod1: ，078s跟DF83v都是因为这样开箱体验都不优，义式流速 09/27 13:40
: → leadergod1: 都不固定很难顾 09/27 13:40

一半一半

auger (进豆器)背一半锅

我推测是进豆过快产生slow feed的效果

但是使用者没有注意到...

最后FB上DF社团的结论是 一把倒 越快越好

一致性就可以保证

剩下就是078s跟DF83v刀盘较大

相较64mm更难 dial-in / break-in

要磨掉5KG以上 (SSP 10KG)才会顺

我的64MP标示是Rotary 45齿 Fixed 40齿台湾代理货SSP这方面没统一是满不OK的上下内外只能是有明确对应磨豆机型号807LS原厂平置刀盘固定10齿 旋转9齿参考原本配置心里可能会比较踏实https://i.imgur.com/CLiBagU.jpeg然后SSP IG之前的ZM 83LS影片也是固定13齿https://i.imgur.com/fjKsyF0.jpeg有空我也来试试固定13齿看看有没有什么不同

DF83V入手时那个原厂DLC刀盘的明显涩味不晓得在break-in后会不会消失？磨没几把就受不了换了SSP LS

不过Philos出厂设计就是用原PO更换的慢速破豆器，进豆速率比较一致，如果初始设计也是快速破豆器，不知道会不会也是一样惨烈

经过这篇的说明,对SSP的刀盘设计规则只有更混乱XD我在想SSP也没料想到从fellow+P64的专机专用,到后来是各厂配SSP来推出64机海,才会导致目前的混乱状况

SSP的规则就是hansung说的算…甚至还会偷改geometry