: 我想若 NZ Due 换 SSP应该也会遇到要养。
: 需不需要养可能跟镀层还有刀盘设计有关
还有厂家良心
Mazzer Philos不锈钢刀出厂前就有先break-in
我想是很多用户刚拿到新机没break-in
狂炸乱喷就觉得磨豆机有问题甚至退货
: 推 scorpioliu: https://i.imgur.com/r6eMgwk.jpeg 09/27 13:03
: → scorpioliu: 旋转和固定刀盘差在刀刃数 破碎区那部份刀刃数愈多 09/27 13:03
: → scorpioliu: 咖啡被破碎后甩进粗研磨区的范围愈扩散均匀 09/27 13:03
: → scorpioliu: 对纵置刀盘来说是加分 横置应该没影响 09/27 13:03
: → scorpioliu: 对电机扭力要求应该也没影响 这是我的理解 09/27 13:03
: 感谢解惑！图示不去数还看不出来，太强了
SSP刀盘上下一直是很困扰的问题
对此小弟有特别研究
TOP BOTTOM
64HU 12 11
83HU 13 12
基本上是旋转的(bottom)齿数较少
BUT...
MP/Lab Sweet就很怪 背面标示改成fixed/rotary
正面印意义不明的B或T
重点83mm的旋转齿数较多 跟64相反2
Fixed/B Rotary/T
64MP 40 45
64LSV2 12 12
64LSV3 12 11
83MP 50 45
83LS 12 13
刀盘两片旋转是相对的 理论上没影响
但心理就是会毛毛的想搞清楚...
: 推 leadergod1: 不知道是不是那破豆器的锅，因为进豆速率不一导致的 09/27 13:40
: → leadergod1: ，078s跟DF83v都是因为这样开箱体验都不优，义式流速 09/27 13:40
: → leadergod1: 都不固定很难顾 09/27 13:40
一半一半
auger (进豆器)背一半锅
我推测是进豆过快产生slow feed的效果
但是使用者没有注意到...
最后FB上DF社团的结论是 一把倒 越快越好
一致性就可以保证
剩下就是078s跟DF83v刀盘较大
相较64mm更难 dial-in / break-in
要磨掉5KG以上 (SSP 10KG)才会顺