前阵子老家购入一台全自动咖啡机，
最近正在四处寻觅合家人口味的豆子，
但由于目前是在外租屋，
手边只有picopresso跟虹吸壶，
自己感觉下来同一支豆子在虹吸壶（或手冲）的风味
还是跟浓缩出来的美式差得多。
所以想问问大家，同一支豆的情况，
手冲的风味可以为浓缩的风味提供参考吗？
也想顺便问，大家平时会拿配方豆来手冲吗？
看到大家多数蛮推崇卡卡爱的配方豆，
有在想要不要买个几包来冲看看

Pico出来不就接近浓缩吗？

所以大家配方不会手冲吗？我好惊讶

若是深焙配方豆，我个人觉得手冲要好喝需要多一点技术用义式机去压简单一些，风味通常也会比较突出完整同样1:12的比例，用义式机压再加水稀释和手冲两个比起来，常常觉得手冲风味少了点什么XD 但还是要自己试试看比较准

你用扇形滤杯去冲可能比较容易得预期中的味道

推扇形滤杯/爱乐压/Hario Switch

A豆跟B豆可以分开手冲，A+B一起烘出来的豆子当然也能手冲，主要是要看烘焙度跟技术吧。另外我会把烘好的A豆混搭B豆，作为每包残豆的处理方式，搞不好还会有惊喜

这几次去日本蛮多自烘店有手冲配方，在单品豆大概都有预期风味后现在我倒是蛮喜欢点手冲配方，有一种可以了解烘豆师对配方想像的感觉

喝过日韩台英几个很不错的店家配方豆，用手冲可以很明确喝到店家的想法

我只手冲，我也爱卡卡爱的配方豆。但卡卡爱配方一直换略感苦恼。卡啡那的家常配方始终稳定我很喜欢，但是要店购又常缺货。