先说一下
这是一把淘宝卖88rmb 的磨豆器(台币不到400)
对他的要求就是杂味不要太多
我本来是想买来放公司用
把放公司的Jx pro换掉这样
昨晚先用其他豆子磨一下清除后
早上用之前在虾皮的八根咖啡的露西艺伎
然后研磨度依照淘宝客服说的1.5圈-2圈范围
我把他设定在1.6圈
磨浅培豆子蛮好磨的
水温大概94左右
咖啡豆20g
(豆仓不够大无法一次20g需要分两次研磨)
然后磨完会满满的
如果用15g-17g应该会更合适
手法就根据小雨大油管上教学的方法
先闷蒸40g水等咖啡粉没动作
接着注水到150g(维持一定高度不淹水这样)
然后等水流完
再注水淹水到300g
这样的萃取起来
味道风味酸值明亮 味道也很干净 没啥杂味
出乎意料的不错
过几天无聊再来换上之前买的七星刀盘玩看看