[器材] 汉匠P0磨豆机

楼主: claymath (轮回的印记 藏在我眉宇)   2024-05-02 11:10:20
先说一下
这是一把淘宝卖88rmb 的磨豆器(台币不到400)
对他的要求就是杂味不要太多
我本来是想买来放公司用
把放公司的Jx pro换掉这样
昨晚先用其他豆子磨一下清除后
早上用之前在虾皮的八根咖啡的露西艺伎
然后研磨度依照淘宝客服说的1.5圈-2圈范围
我把他设定在1.6圈
磨浅培豆子蛮好磨的
水温大概94左右
咖啡豆20g
(豆仓不够大无法一次20g需要分两次研磨)
然后磨完会满满的
如果用15g-17g应该会更合适
手法就根据小雨大油管上教学的方法
先闷蒸40g水等咖啡粉没动作
接着注水到150g(维持一定高度不淹水这样)
然后等水流完
再注水淹水到300g
这样的萃取起来
味道风味酸值明亮 味道也很干净 没啥杂味
出乎意料的不错
过几天无聊再来换上之前买的七星刀盘玩看看
作者: Ageoffeizai (肥宅时代)   2024-05-02 12:53:00
P0看起来像是3-5年前1Z-Q搭的公版五星刀盘,适合手冲不过原po如果没讲,还不知道汉匠价格杀成这样,太扯了
作者: pattylu (patty)   2024-05-02 14:05:00
现在p系列半价,买来当户外用,摔到也不心疼
楼主: claymath (轮回的印记 藏在我眉宇)   2024-05-02 16:47:00
就是因为很便宜买来玩看看 意外还不错我是觉得买来粗用户外用很不错
作者: jakkx (风蓝)   2024-05-02 19:06:00
汉匠本来就够低了吧…还杀啊…
作者: YU0158 (迷你玉™)   2024-05-02 23:48:00
我现在也是用小雨手法 简单无脑又好喝
楼主: claymath (轮回的印记 藏在我眉宇)   2024-05-03 08:12:00
小雨大的冲法很适合我这种懒人,不用特别纪录时间,观察粉的状况就好…非常耐死
作者: masala (masala.zone)   2024-05-09 22:28:00
以这价位来说算是很划算了

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