连假顾小孩顾到崩溃
想问大家一个思考已久的问题
这个问题有两个前提
1.不包含人为体验的部分
例如强迫你接受他的咖啡思维
或者购买咖啡体验之类的
2.不局限于味觉
嗅觉或触觉都是
以我自己为例
我自己最不喜欢的是涩感
特别是刮喉咙的感觉
苦味我倒是能接受(当然也是看程度)
就是一个无聊的讨论
请大家不吝提出想法
感谢咖啡版
杂味，跟1楼大大说的草味可能是相同的豆子接触空气太久（放罐子几天），或是豆子买回来放太久都会有这种味儿
作者: Airlian ((Never Surrender)) 2024-04-05 12:44:00
木质味道
作者:
davidcty (davidcty)
2024-04-05 13:29:00草味是不是发展不足那种青臭味？
作者: a8312116 (折一半都比你长) 2024-04-05 14:06:00
萃取不足的味道
作者:
claymath (轮回的印记 藏在我眉宇)
2024-04-05 14:28:00纯指口味的话应该是涩感…能接受酸跟苦
作者:
Jochum (荣耀归给上帝)
2024-04-05 14:51:00酱油味。
杂味的话，直接闻放超级久不新鲜的咖啡豆就闻得到或是上午泡的咖啡，一直放到下午，最后沉淀底部的那一口就很杂
作者:
casio0406 (casio0406)
2024-04-05 15:41:00草味涩味+1 感觉是豆子没烘好
作者:
freshing (hold on ~~)
2024-04-05 16:09:00草味（没烘透）/糙铺（放太久氧化）的味道不行
作者:
jakkx (风蓝)
2024-04-05 16:36:00发展不足的草味会因为放久而消失吗？- -
作者:
a9564208 (YOU OUT!!)
2024-04-05 16:58:00潮味
作者:
xxxrecoil (xxxrecoil)
2024-04-05 17:01:00木头味，中药味
作者:
CJhang (Civil Jobs)
2024-04-05 18:32:00超商咖啡的油耗味
作者:
ug771 (初心)
2024-04-05 20:46:00苦涩味
草味，尤其反应店家后还一副我们这极浅焙你不懂的睥睨脸时
作者:
deadair (死空气)
2024-04-05 22:07:00心悸
有没有杂味可以分享形容更多具体的表象，放太久不新鲜的豆子，没有接触过@@
作者:
wupeter09 (wupeter0001)
2024-04-06 01:40:00酱油味
作者: goodjop (goodjop) 2024-04-06 01:44:00
辣椒味草味 涩味
推文说到的糙蒲味（台语）跟油耗味其实就很具体，只是有时候喝到难喝的味道还能超过这些，所以我都用杂味形容。包含不新鲜，放冷沉淀后又酸又涩的恶心感
作者: ck1000567 (BunDog) 2024-04-06 09:12:00
胃酸的味道
作者:
andy3020 (:+:One PEACE:+:)
2024-04-06 09:31:00不喜欢明显的炭味，我都在追求像果汁一样的味道之前也有喝过油耗味和发酵失败的酱油味，也不好喝
作者: masora (masora) 2024-04-06 09:51:00
油耗味，这种的通常在我身上都会引发胀气
作者: Simplebest (云淡风轻) 2024-04-06 14:06:00
巧克力味 =”=
没烘焙好的豆子很容易有草味，最常找的借口就是极浅焙didXd涩感在高萃取率的咖啡满常见就还好习惯了
作者:
montreal (╮(╯3╰)╭)
2024-04-06 19:21:00草味（极浅焙）馊水味（厌氧）会避开的风味描述：草莓/芒果（特殊添加发酵）坚果（大概就是喝起来没味道）
作者:
christu (Thor)
2024-04-06 22:39:00草味、绿豆、花生味（水洗豆居多）、特殊发酵风味挤在一起产生的一股臭味（厌氧等居多，我都称之为咖啡屎味XD）、酱油味、残留过久导致舌头发麻的香精味
作者:
cshu0520 (OhNoDADA)
2024-04-06 22:54:00黑醋栗风味 现在还是不能接受
作者:
zeal08146 (zeal08146)
2024-04-06 23:25:00最讨厌看起来内行但难喝的店
作者:
SHR4587 (SHR4587)
2024-04-07 02:36:00喝起来空洞，什么过萃，苦味焦味都行，就是不能接受喝起来过度清淡那种
作者:
g98675 (Ching)
2024-04-07 16:01:00烟灰缸味后来发现深焙的比较有这种味道，后来都喝浅焙
作者:
chopper594 (世界のももクロ No.1!!!)
2024-04-08 01:14:00龙眼蜜 强烈莓果酸 像%Arabica这家的豆子我都不太行
过度发酵的味道（通常是厌氧）、后来不太敢买厌氧处理
作者:
brella (府城严选臭懒趴)
2024-04-09 22:30:00喝咖啡时看到柯文哲的影片
作者: ljkkpp149 (pptete) 2024-04-10 20:01:00
草味 刮舌感
作者: CHlLT (住在北极的动物) 2024-04-11 00:20:00
台语说的臭噗味..类似土味喝了心悸也不喜欢
草味 茶味 中药味 ..每次煮完过一段时间才喝都有中药味…
作者: qoqoy556 (小明) 2024-04-16 14:24:00
草味无法接受
作者:
lanhow (lanhow)
2024-04-22 17:06:00木质味+1
作者:
roverchi (神剑无锋大巧不工)
2024-04-23 09:58:00抱歉~我舌头很笨~我不知道是草为还是木质味~就涩感~