这是对岸开的车，借鉴KAFATEK外观
材质是铝合金7075-T6航空材质
比一般磨豆机使用的6061更硬
价钱大约是5200R-6200R看客制化内容
可配色、换更高扭力的电机、降躁处理、换底壳
我这台原配是对岸产12星，表现和ARIES接近
MAZZER刀盘我自己换的
https://i.imgur.com/KNaoAk2.jpg
电机568W顶配杀鸡用牛刀(40N.M)
降躁处理、全加工底壳(卖家说成本极高一整块铝挖出来的)
从去年12月中到货使用大约4个月时间
使用下来是台功能完善、workflow非常简洁的机器
至于我为什么会选择手搓，因为目前83锥刀除了价格极高Molar X系列功能齐全
其他几乎都有缺点，不是电机太弱卡豆，就是调节范围过小，或是没有调速
目前还可以的就玲珑83锥或是海勒102改电
调速最高大约250转、残粉、同轴精度都做得非常好
找归零点非常方便，转紧退一格就是
可调范围极大用pcl极细研磨大约在1/3，第30~40格，手冲大约要3/4~1圈
电压110v-220v通用，但还是建议转成220v
因为如果地方电压不稳，这种宽电压容易烧
整体看起来比DF83还大，左上角的箭头是归零位置
我还是觉得下面的刻度看着方便，所以刻度环的螺丝当指针用
https://i.imgur.com/e6EN1Q1.jpeg
https://i.imgur.com/1i1v3MZ.jpeg
以下是借别人的图说明
为了刻度调节的设计关系，会卡的内部残粉和NICHE一样
只要非直落粉，带研磨仓、扫粉刀的锥刀缺陷
不太可能解决，除非扫粉刀做的非常密合才会减少一点，但也会增加撞到刀盘的机会
https://i.imgur.com/1IeB8Xy.jpeg
https://i.imgur.com/GQCyAjd.jpeg
可能和气吹拍的有没有很干净有关系，也有人两三个月拆开后很干净的
https://www.xiaohongshu.com/explore/659ce534000000000f013a2d
要认真说有缺点:
出粉没有任何去静电档片，有没有静电很看豆子、天气
但台湾基本湿度很高、中深培黏性很大的可能多点
能画刻度线的位置太小，数字画不上去，所以后面有刻度环的配件
自带的旋钮为了好看，和原版kafatek一样难用，所以我自己改了
https://i.imgur.com/NglbXFw.jpeg
https://i.imgur.com/saVtZnL.jpg
https://i.imgur.com/LBgYKyY.jpg
带研磨仓的锥刀特性，会有粉卡在微调刻度的间系
转细要开着电机转，不然有时候粉拍的不够干净会转不过去
我这台今天实际研磨的声音和静电状况，豆子大约是浅中
声音和DF83相比真的是小声很多且低沉
但为了电机功率和强度，不可能像KAFATEK那么静音
我把气吹和DF83的对换，所以研磨到一半掉下来
https://youtube.com/shorts/VFL3HvuVxWk?feature=share
https://youtube.com/shorts/F7N3Rj3r050?feature=share
如果你看着有心动，目前出的是改良款，价格也会比原本高点
五爪扫粉刀，看着出粉比较连续，实际上对研磨影响几乎没差
https://i.imgur.com/LW5Dhg9.jpg
https://i.imgur.com/xVBGRbR.jpg
原本调节轴承是一个塑胶环卡著改为和刀座一体
为了能使用压仓棒(萃取率、集中度会稍微高点)
https://i.imgur.com/mzhsdM6.jpg
https://i.imgur.com/DeOyZMu.jpg
还有人为了和ROBUR表现一样，客制了71的刀座
https://www.xiaohongshu.com/explore/65e0b61f00000000030344b0
MAZZER 187C刀和我DF83、J-MAXS对比
187C极细粉很少，几乎不会出现虎斑纹，萃取率不高，要调细一点
但有种滑顺感、还带清晰度、层次明显、很容易喝出花果香，真的是浓醇香
DF83 BODY比187C还重，一种浓厚感，喝到最后几口会腻的那种感觉
，风味集中，清晰度不高，层次很平，花果香不易喝出
J-MAX 极细粉很多，很容易有虎斑纹，萃取容易拉高(苦味也会出来)
BODY比DF83少点，稍微有层次，但风味强度满弱的