各位前辈大家好
小弟最近想尝试烘豆，因此叫了一包我最爱的莫扎特生豆，
结果打开后大大出乎我意料，蜜处理的豆子原来长的这么惊人，
只能尽量以从严的方式去挑豆，试了两次都是挑掉了差不多40%
但突然想到，毕竟蜜处理是以发酵的方式，会不会有一些长的丑的
其实是不需要挑掉的呢?
但在网上跟版上爬文都找不到蜜处理豆的挑豆文章，
因此想请教各位前辈们，图中的豆都是需要被挑掉的，
还是其实是有可以留的呢?
感谢各位!!
https://imgur.com/a/57QCSiF

长得丑不等于暇疵豆

抱歉抱歉@@ 我表达不对，应该是说有一些貌似需要挑掉的

如果只挑虫蛀豆，这样是几%？

其实是蜜处理的关系让他看起来变这样，其实不用挑掉?如果只挑虫蛀豆的话超少，应该1%或不到吧

https://reurl.cc/RW34zr 17:06秒有关于挑豆的看法如果能够烘撑开烘好的话，这些丑豆烘出来都一样漂亮烘豆技术比挑豆更需要精进

建议不满意的都挑掉出来 相同方式烘 来比较外型跟味道

还是楼主试试把挑出来的40%扣掉虫蛀豆之后单独烘一锅喝喝看？

https://youtu.be/bSor5iUorxo?si=KDNg7mrzMtgxK_Fy2:30可以看一下

音乐家是葡萄干蜜处理，照字面意思来看，2号挑掉其它都要留下。

音乐家不是单纯的蜜处理，你直接挑到大魔王了，可以找埃塞俄比亚跟其他哥斯达黎加蜜处理试试XD

改喝传统的蜜处理就不用挑得这么辛苦了

我之前问过跟你完全一样的问题，当时结论是这支不用挑

看起来是都不用挑 现在人都喜欢发酵臭普味 很难理解