※ 引述《killsheep (宰羊)》之铭言：
: 近期由于短影音盛行，许多人气咖啡YouTuber也借此不断产出并分享手冲手法。一段时间
: 观察后发现，为达同样目的，例如增加香气 或 甜感 或 厚度，却各有几十种不同的冲法
: ，心里常想着：“明明目的都是提升香气或增加甜感，开发那么多琳瑯满目的手冲手法干
: 嘛…？”，而且若没特别限定，还要确定手法可以适用于大部分的豆子，在分享给受众之
: 前真的有测试过吗？自己有喝过那么多杯用该手法冲煮的咖啡吗？后来想说算了，YouTub
: er本来就在意流量，没有产出自然没有流量。稍微将豆量/研磨度/水温等参数稍微排列组
: 合、前后调
: 整一下，有时再加个搅拌或摇晃，又可以产出一套手冲手法了。
: 最近看到AD CAFE分享的手冲手法如下：
: https://youtube.com/shorts/99T1XSzWdic?si=kCNr8paCb0yNiI_x
: 又香气爆炸、又甜、又厚实，这么好康的手法不试试看怎么行？先不论试完结果如何，在
: 最后一段冲煮时有特别强调将粉墙冲下来。
其实有人分享就尝试也没什么不好。
或许搭配你目前的豆子正好合适。
平常多用几套习惯的冲法，
就比较能够搭配不同豆子或者摆放不同时间的豆子去搭配使用。
如果能够搭配磨豆机的特性就好了。
例如我平常就准备C40/X25/X-Pro磨豆机。
X-Pro能够遮瑕，C40酸香不错，X25带甜香感。
就可以依照豆子不同去选择磨豆机。
加上折纸滤杯/花瓣滤杯/V60滤杯就有好几种不同的固定冲法。
随着滤纸的不同，变化就很多种。
有的冲法甜感多，有的冲法酸香多，有的冲法适合遮瑕。
再来搭配适合的磨豆机，就可以简单应变各种不同豆子。
我觉得准备几种自己记得住容且错率高的搭配(磨豆机/滤杯/滤纸/手法)
就足以应变不同状况的豆子了。
手法可以增加，但滤杯准备有三个就很够了，
最好是网络教学手法很多的滤杯，这样就会很方便找到适合自己的。
现在新兴滤杯很多，但新兴滤杯对应的手法通常也只有几个YT分享，
这种滤杯我就不会去买，除非很有爱。
最好的滤杯就是很多种手法已经网络教学很多，
而且已经是经过很多人购买够稳定的滤杯。
然后再来准备几种不同的固定手法，其实这样应对就够用了，
也不难记。
当然新兴滤杯有它的设计理念，但通常对应手法会相对较少。
这就是个人自己买来尝试适不适合。如果适合就不错，
但通常如果不合适的话，网络上也很难找到其他分享不同的手法。
所以我会挑选手法多且搭配泛用性强的滤杯。
对于YT的分享如果是我手上有的滤杯，我看到也会尝试看看，
如果不错我会再加以微调让冲煮更适合自己口感。
通常YT为了点阅率，也比较会去尝试热门老牌滤杯的不同手法。
买热门老牌的滤杯，算是一个不会错的选择。
所以看到就试吧，毕竟口感是自己的，也只有自己知道适不适合。