纯讨论无图
没有什么研究测试数据 请慎入
因为前一台是远岸手压机
目前一样是在使用仿手压的简一3.0
上一篇简一3.0的心得中有版友提到理想中的拉霸
加上活塞式加压的架构相对好理解跟跨机种讨论
所以才想说借由讨论分享
能不能让一些想转拉杆机的人有多一点挑选想法
活塞加压的类型跟机种大致上分成:
无锅手压 : Flair、绿融、远岸、Aram、轰炸机、ROK、Superkop...
有锅手压 : La Pavoni、阿莱曼(部分机种)、...
无锅弹簧 : 黑武士
有锅弹簧 : Profitec Pro 800、Argos、...
无锅电压 : Meticulous、简一3.0
有无锅炉对应到的不只是加热或是奶泡的便利性
炉压也会拿来做为活塞之外的预浸建压使用
这部分比较没有实际把玩经验
等遥遥无期的Argos拿到再来玩
这篇主要想分享
在过去使用了20个月的远岸手压经验
杠杆活塞咖啡机有什么挑选上要注意、
以及手改电的未来潜力来讨论
作者:
BIGOLD2 (大老２)
2024-01-31 00:17:00拉霸就是浪漫，推
作者:
CPU100 (小丑)
2024-01-31 00:24:00一开始用flair，后来换简一，最后买了阿强二号就把其他卖掉了拉霸机就是帅气，最后选择标准是顺眼的
作者:
callTM (TMD)
2024-01-31 00:47:00Flair 2 pro 之前过萃到不行。 解决了之后爽喝稳到不行
Robot 不用预热 体积最小 外观最美 使用清理快速第一名 单柄确实会有压不正的问题(用过flair）
作者: mitchness (实现梦想的力量) 2024-01-31 10:08:00
flair 58 缸体公设设计良好，加压无偏心问题元PO可以去看看实体及加压状况抱歉是 缸体公差
作者:
Aerials (systemofadown)
2024-01-31 10:16:00应该还有一种是预浸多了帮浦加压(可调 萃取弹簧
单柄的热水槽金属一般都非常的厚重（为了加压平衡）但金属越厚重预热就要更久。就看用家在不在乎需要预热
作者:
gn80797 (zun)
2024-01-31 10:45:00感谢统整，学习了很多。单杯个人喝还是拉霸简单稳定维修方便。
不知道有没有大大试过这些机器的风味和传统拉霸机我自己试过比较多的robot&flair58 robot就比较有拉霸的风味 另一个我觉得会有拉霸味的是decent
作者:
newererw (认识是感情的开始)
2024-01-31 12:32:00黑武士好像很好玩
作者:
masala (masala.zone)
2024-01-31 16:00:00推拉霸机的浪漫
作者: sunpc 2024-01-31 17:05:00
不插电的PID指的是什么新发明吗？
作者:
love1503 (小ㄌㄨㄣˊ)
2024-01-31 19:54:00自己用flair 58 真的不错
作者: aaronchzzz (aaronchzzz) 2024-02-01 15:19:00
flair标准版用了几年,每个礼拜出7~8杯也回本了,奶泡搭配加特林+电磁炉也算方便好用.最近出了这么多手压选择,实在很心动想换一个连续出杯更方便的机器
ROBOT+PONTE VECCIHO EXPORT+VAM arrarex
Flair应该分58跟pro2，两者使用体验差异不小
PV的lusso,如果空间不是问题的话,也是满推荐的
PV的lusso 如果可以要2-group 这真的结构简单便宜
藉题问一下使用手压咖啡机的版友，通常热水会使用沸腾的吗？之前用饮水机热水，有时温度会较低，最近都再烧到沸腾使用，感觉咖啡液杂味更少，但有时会较突出像是辛辣感（实际不辣）
手压即使用沸腾的水温度还是不够的，主因是金属水槽容量小会降温，所以才会有预热这个动作啊
作者: mitchness (实现梦想的力量) 2024-02-02 13:16:00
主要还是要看缸体与水温的温差，如果温差不大，用100度的水萃取咖啡液体，容易苦涩(过萃)有PID的手压机，配合不同水温，可以让不同烘培度的咖啡豆，玩出更多的乐趣对岸无PID的不锈钢手压机，基本上都是巨大散热器
阿莱曼有锅的机种 有内部热水循环腔体预热 可以预热到水会滚 直火款免插电 不过拉霸跟预热的操作手感建还是试个机*建议
看影片，水循环操作起来真的很有咖啡师的质感（挺忙的
作者: WaLaSaBarEn (光头小子) 2024-02-02 21:09:00
借问个～flair58 连续出杯会不方便吗？ 看起来是萃取完，水仓的水压掉就可以转下来再下一杯了这样吗？
作者: leyung 2024-02-02 21:12:00
Robot +1, 深粉碗接粉布粉填压超方便，不再搞得满桌落粉，龟毛者好朋友
作者: mitchness (实现梦想的力量) 2024-02-02 21:15:00
58萃取完，换空杯慢慢转开手把，让热水流进水杯即可做下一杯
作者:
bOTOd (逼逼)
2024-02-03 00:11:00用电汤匙免预热 赞大家觉得电汤匙危险 主要电汤匙是发热体厂商应该可以用电磁炉的原理 做一个磁力棒加热法用电磁感应 让不锈钢发热 磁力棒拿出来 差不多是滚水的温但这种浸泡式加热的科技停滞 没有做新的产品 惨
作者: leyung 2024-02-03 00:34:00
楼上说的，感觉是高周波热处理
就跟decent londinium 一样的道理囉londinium profile
作者: amurotai 2024-02-06 23:23:00
robot我也是买二组粉杯，煮水时二组粉杯同时磨粉填压，水滚就注水压完退弹夹，接着另一杯注水上弹夹压咖啡，工作流程满顺的，如果只有单个粉杯就压完把粉先敲出来，餐巾纸擦一下直接填粉注水，其实也不慢
作者:
davidcty (davidcty)
2024-02-07 18:57:00superkop用棘轮会强制分段萃取 算是比较奇特的选择Maespresso和Finespresso应该就是气动界的robot了
推荐一位算命及改名老师 目前line上粉丝已超过1万人想算命的朋友可以加她的line:@agb3080r 她会算紫微斗数还会看姓名学 算的很准 很推~