[义式] Picopresso+CX-25SP拉花分享心得

楼主: Diablo2974 (PoLo)   2023-11-05 16:36:31
在买CX-25SP之前逛了很久的的咖啡版
也谢谢很多版友的心得分享
所以想说也来回馈一下心得
先说结论家用CX-25SP来拉花很够用了
一定要买有压力表的
https://i.imgur.com/icnCttI.jpg
我的作法是加一半的热水用电磁炉加热
然后压力到2.5bar,先放气50-60秒
(原因是打第一杯奶泡不放气的话,停止进气后液面还会持续上升,奶泡会太厚)
放气完,再加热到压力2-2.5bar就可打奶。
Pico我都用深焙豆咖啡豆
J-MAX刻度165(但我觉得每台不一样,没参考价值,能有Crema就好)
用250ml的拿铁杯
原厂18g粉杯出15g咖啡液
200g的牛奶
咖啡先做完,再打奶泡
比较麻烦的是奶泡要控压力、还要放气
同时要磨豆、填压、预热Pico,才能做咖啡,哈哈~
剩下就如影片
https://youtu.be/xWjXbu-Y_fU?si=I_DInK2owwMhLUdi
https://i.imgur.com/MrPFbWj.jpg
拉花还在练习中,还很弱
目前也很不稳定
当然双锅炉机还是能节省很多时间,也不用控压力
但给想买CX-25SP玩拉花的人参考一下~
作者: chan15 (ChaN)   2023-11-05 18:52:00
我也有这个搭配过,后来在公司放了极致美味500
楼主: Diablo2974 (PoLo)   2023-11-05 21:07:00
哈哈~我之后也要买一台双锅炉的机器
作者: shutout5566 (5566给我闭嘴!!打个电话 )   2023-11-05 22:16:00
18克豆子出15克的咖啡液吗? 我一样18压完都40左右QQjmax真的没什么参考值,我的豆子也都中深、深,大概都140刻度
楼主: Diablo2974 (PoLo)   2023-11-05 22:57:00
我没压完唷~大约都压到15~18g液体手压控制无法很精准通常我是前面1秒压1下,滴出液体就先停止5-7秒,再开始加速(加速阻力会比较大)压出到15g左右移开,豆子状况ok都有crema
作者: kikolo (dear)   2023-11-06 00:41:00
我还在等我NanoFoamer Pro发货..届时我会开箱心得不过....机器是无法解决我拉花烂的事实 XDDDD
作者: po19365 (Ego)   2023-11-06 01:43:00
推 之后可能入坑这个玩拉花
楼主: Diablo2974 (PoLo)   2023-11-06 14:03:00
NanoFoamer Pro之前也在考虑,但等太久了就放弃了拉花上课是可以学到满多的,但有点贵就是了
作者: AAman   2023-11-07 12:34:00
推一个
作者: pluto233 (pluto)   2023-11-10 10:02:00
推~作为一个拉花菜鸟 我有想在这次咖啡展直接入手pico+nanofoamer 练手感
作者: CJhang (Civil Jobs)   2023-11-10 10:38:00
咖啡展不一定最便宜 只有史低是真的
作者: pluto233 (pluto)   2023-11-10 10:54:00
行动派!momo刷下去 开心入坑

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