零、背景
不是咖啡本业出身，只是爱喝咖啡，因为偶然接触到比赛所以想要挑战看看，因为看到很多咖啡的从业者及咖啡前辈真的很开心，因此写这篇文章分享
一、比赛准备阶段
这次的初赛使用的豆子为埃塞俄比亚的夏茉卡日晒
除了在家里练习之外，每个礼拜多少都会去认识的咖啡厅练习
http://i.imgur.com/kJsQTE3.jpg
基本上练习重点除了测试豆子之外，主要还是控制水流以及调整心态
并且选出最适合的滤杯
二、比赛阶段
到了比赛报到阶段，其实已经不是练习咖啡而已
而是前几天开始尽量避免摄取油腻、辣的食品
也尽量只喝水保持状态
http://i.imgur.com/bhLYtKi.jpg
然后就是准备自己的器材~~
http://i.imgur.com/b996qas.jpg
参数
夏茉卡日晒
克数-24克
磨豆机-1z kpro 7.6刻度
滤杯-泰摩B75
手冲壶-泰摩鱼smart 温控壶
手法说明
89度 60克 闷蒸 40秒
86度 绕圈圈到160克 让他流 1：15
85度上下单点注水 到300 克 1：45
85度拉高搅拌-375克 2：30
品尝的风味-清爽、平衡性佳 有柑橘及红糖的清爽
三、 结果
可惜并没有晋级，我想可能的原因是因为浓度不够厚，由于考虑到我们的组次比较后面，我的浓度上呈现的比较不够浓（有问过晋级选手-23克330水）
四、心得
好的器材可以帮助我们达到更好的呈现，但以我们这一组的呈现来看，其实磨豆机的影响没有到可以影响的胜负关键（我们采取4晋1，晋级的使用小飞马610n,同行选手不乏使用c40等顶级设备）
最主要还是对于冲煮手法以及对于豆子的理解，这次机会真的很难得！