平常都用20g粉
搭配kalita185蛋糕杯冲2杯份 粉水比 1:15
注水都是绕圈10元硬币的范围
晚上有朋友的要来
于是就会变成40g粉 粉水比一样1:15
总水量大概600cc 变成4杯份的话要怎么冲阿?
一样是绕10元硬币的圈圈吗?
作者:
xxxrecoil (xxxrecoil)
2023-09-15 14:02:0035g冲，但是我觉得冲两次
趁这个机会冲看看600cc阿，试试一样粉水比但萃取时间拉长的味道
作者:
chan15 (ChaN)
2023-09-15 14:33:00冲两次吧，粉叠高的手法完全是两回事
作者: WJHinbbs 2023-09-15 14:34:00
冲法一样，但是粉的粗细跟水柱大小要调整一下
风味要求高的话冲两次，朋友聚会轻松喝的话，磨粗一点注水快一点，粉水比正常或缩短by pass补完都可以试试注水方式本来就没有限定10元硬币大小，加快就好
20克手法放大比例冲40克 调整到味道相似要冲个三五杯倒不如直接冲2次省事
虎记有影片可以看看不然就跟楼上一样对风味有要求就冲两次
作者:
yohsiatai (yohsiahsuan)
2023-09-15 18:36:00冲两次，你的滤杯不一定能装下你要冲的水量欸XD
作者: lishiter 2023-09-15 18:42:00
朋友懂喝，我会冲两次；不懂喝的话我会冲一次做实验XD
作者:
saintsmw (Saint)
2023-09-15 18:51:00不在意的话，40g一次冲应该也可呀，磨粗一点，水温高一点，试验看看
作者:
lifeful (来福佛)
2023-09-15 18:52:00蛋糕滤杯还有容量的问题 分两次冲比较好我冲40g会调整注水量 总注水时间固定 那么水量就要加大然后味道很难跟冲20g一样好
作者:
ernielwl (ernielwl)
2023-09-15 22:26:00再买一组滤杯下壶手冲壶，练双手手冲
作者:
gh34163 (这。)
2023-09-15 23:18:00我自己的方法是，冲法固定，粉调粗一些，让萃取时间保持差不多或不多过20秒但kalita 185流速掉满快的，刚刚的方法我在流速快点滤杯，如花瓣星芒没啥问题所以分两次冲会比较适合
作者: ivos (老人一只) 2023-09-16 04:28:00
粉磨粗一点, 一刀流 1:15 减少过萃
作者:
myWDW (Zed's dead baby.)
2023-09-16 07:09:00粉层变厚很多 所以要从其他参数降低萃取率或浓度
作者:
polay (咻咻)
2023-09-16 15:58:00嫌麻烦就用泡的 再用滤纸过滤
作者:
z1288 (阿邦)
2023-09-16 18:46:00便宜的咖啡豆就随便，贵的咖啡豆就分两次
作者:
imatb (有风度是必要的逞强)
2023-09-16 18:52:00我都冲两次,经验上冲二次风味比较不会跑掉,不常冲多人份的话失败率太高
作者:
davidcty (davidcty)
2023-09-16 20:08:00爱乐压XL可以考虑一下，转换份量相对简单一些
作者:
askaa ((å°å¸ƒ~))
2023-09-17 08:19:00手冲才花多少时间? 六分钟不能等? 你重调参数才麻烦
作者:
vanii40 (不要失去才懂得珍惜)
2023-09-18 08:37:00一刀流正解
作者:
aalittle (a little)
2023-09-18 13:41:00久久来一次不是常来的话,就分开冲两次也不用在那想半天当然滤杯够大,你要试试一次冲4人份怎么调整也可以
作者:
zeal08146 (zeal08146)
2023-09-19 09:54:00你的壶出水量够吗 磨粗一点多冲中间才不会过萃
作者:
masala (masala.zone)
2023-09-19 12:05:00YT有教大粉量的冲法，可以参考建议分2次冲，一杯你冲，一杯给朋友冲，让他们也玩看看，而且有参与感，到时候2杯都喝看看，看有什么差别如果有妹子在场的话说不定还有加分唷 (幻想)
作者: yjterry (Fan of BoA) 2023-09-19 12:35:00
不知道可不可以用两个滤杯各放20g，然后叠在一起，用上面的咖啡液萃取下面的咖啡。
作者:
a9194141 (薛丁格的小猫咪)
2023-10-04 19:15:00过年过节一堆长辈等著喝只能练习一次冲…因为第二次大家会想要试其他豆子 XD
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