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[义式] 我的义式浓缩好咸喔！

楼主: seanlin10421 (火车便当)   2023-09-12 01:43:18
想请教一下
1z xpro+staresso
研磨刻度3-5都试过
煮出来的浓缩都会有股咸味
换了豆也是一样
这样是豆的问题还是冲煮问题？
作者: m9fghost (迷途的海鸥)   2023-09-12 08:07:00
粉克数先少1克试试看吧
作者: lightmei (亮)   2023-09-12 09:20:00
先把磨豆机清一清吧
作者: nswallen (新手中路)   2023-09-12 10:45:00
试着拉高萃取率看看
作者: SHR4587 (SHR4587)   2023-09-12 10:53:00
豆子问题也有可能，有些味道是浓度高才会出来的提高苦感可能可以盖掉，但是不是你喜欢的味道又是另一回
作者: flag698 (love.mr.children)   2023-09-12 21:41:00
咸感，前段物质萃取过多，可以加粉/降低水粉比
作者: gooddrink (CelebrateTheSummer)   2023-09-15 11:09:00
水加太多时会出现咸味
楼主: seanlin10421 (火车便当)   2023-09-15 22:10:00
水太多会？我15g的粉对75/120的水都会咸咸的...~_~
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