大家安安
终于准备好要来咖啡版作广宣了
心里还有点小激动呢
先介绍一下自己
小弟入坑咖啡这行十余年有了
从早期的85度c
到后面的Cama
再来各种个性小店
都有过足迹
所以可以说是看着咖啡长大的（？
以前总觉得作咖啡这行
看起来帅气优雅
实则是唉哟喂呀
从以前热衷咖啡拉花
到现在专研选豆烘豆
在咖啡这条路上
从来就觉得自己学无止境
每当想通了一个问题
又会产生另一个问题
总之就是边走边学
我只做好我能做的
———
以上纯属闲聊
以下正式工商
【句点珈琲PeriodCoffee】
是小弟在目前本业早餐打烊后
所经营的一间小小工作室
主要走纯电商
也有和一些店家配合供豆
销售平台使用虾皮（真的抽好凶啊…
-我的初衷是-
希望能让咖啡简单而方便的融入日常
而在有相当兴趣以及能力下自我精进
-烘焙风味走向-
干净度和平衡感是我主要追求
不过度追求香气与焙度
尽可能表现出产地特性
再配合适当的冲煮方式
造就喝一口就打呵欠
越喝越想睡的舒服感
-环境与设备-
我们使用近几年的比赛机Woots1.0
生豆保存环境皆24小时恒温、恒湿
基本的生豆剔除瑕疵与杯测都会做
虽然我们在价格上没什么优势
但是我们在品质和服务上补足
以上报告完毕
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