是这样的
小弟想作个小小市场调查
近几年各种处理法如春笋般冒出来
想了解一下大家对于哪种处理法特别倾心
特殊处理法刚出来的时候
第一次喝确实非常惊艳
但是总觉得不耐喝
喝来喝去还是传统处理法比较对味
当然我也知道市场有供需问题
就我自己在卖也比较少进
但目前太重的处理真的喝不习惯
比较轻度的特殊处理我自己也比较喜欢
想问问大家都还喜欢现下的特殊处理吗
还是说旧爱还是最美
都几
作者:
zoutzuur (昆虫专家羽蛾)
2023-07-26 14:38:00还是偏爱日晒水洗蜜处理或像半水洗这类没什么厌氧味的
作者:
JITER (噴出總在被洗後)
2023-07-26 15:09:00白蜜、厌氧水洗
作者:
Aerials (systemofadown)
2023-07-26 15:19:00传统好喝 特殊处理法香味突出 但喝起来味道都不太均衡最近喝到一支厌氧草莓软糖味很明显 但入口不酸不甜body差
作者:
sunlinsg (sunlin)
2023-07-26 15:48:00有的时候都会想拿同一支的豆子日晒搭特殊处理法混豆会不会更耐喝
处理法就是火侯不足都会烘出香气，但其实都是皮的味道豆芯味道没有烘出来，就会很不耐喝
作者:
cccict (马路柏油)
2023-07-26 18:14:00蜜饯处理法真的不耐喝
作者:
ross1103 (magical squid)
2023-07-26 20:27:00水洗only
作者:
LAKETAIL (LAKETAIL)
2023-07-26 21:37:00喝了一轮还是水洗奈喝
作者:
pinqoo (宏宏)
2023-07-26 22:04:00依旧喜欢传统日晒水洗
水洗吧......特殊处理不耐喝。特殊处理的豆子单一味道太强
作者: h2894675 (边边) 2023-07-26 23:47:00
水洗日晒特殊处理轮流喝
作者:
jnjh312 (Sun)
2023-07-26 23:52:00水洗非洲 穿插特殊处理不要发酵太强那种
水洗啊，特殊处理法木舌喝不太出来耶，日晒那个味道会让我想到发酵食品
作者: funnyowl (funnyowl) 2023-07-27 00:37:00
特殊处理会喝，但觉得不耐喝，还是喜欢水洗跟日晒。
作者:
Esgibt (idiot)
2023-07-27 01:35:00水洗，不过是因为水洗参数好掌握，日晒跟蜜处理还在练习的关系
前几年只喜欢水洗连日晒都无法接受、会有厌氧感，这两年厌氧之类的特殊处理法有进步，以往常喝到的馊水味、水沟味、酱油味少很多，有明确的风味，因此偶尔还是会买熟豆或生豆自烘品饮。认识的咖友资深点的多数也只中意水洗、日晒，然后初哥是喜欢厌氧没有例外XD。现在觉得咖啡还是不要喝的太窄，各种处理法、焙度、萃取方式都尝试看看
作者:
browine (P.H.)
2023-07-27 09:05:00还是最爱传统日晒
作者:
pulo (艾伦)
2023-07-27 09:45:00水洗>厌氧>=日晒。其他没偏好
作者: matvey 2023-07-27 10:36:00
水洗>蜜处理>日晒
作者:
Icta ( )
2023-07-27 11:06:00到玩家多的地方问都一整片回答水洗，但市场就是很现实 XD网络店要不卖音乐家的话，要嘛有点实力要嘛有点骨气但特殊处理拿来blend真的蛮好用的，用得好就画龙点睛单喝真的太容易味觉疲劳
作者: dewsdews (dews) 2023-07-27 12:58:00
我也偏好水洗
作者:
gh34163 (这。)
2023-07-27 13:17:00水洗
作者:
whisly (我也想要...)
2023-07-27 13:29:00技术超高的特殊处理。前段时间才喝过Graciano Gruz后制的豆子，再加上19烘豆室的Tim Washed 、有氧水洗、Tim Natural...后，有钱喝强的特殊处理法，没钱首挑水洗
厌氧 没有太过风味的品种还可以接受首当应该是一般的水洗 及日晒 如果日常喝的话密处理我都要试喝后才敢买 xd
作者:
jasonnccu (平安å¥åº·å°±å¥½)
2023-07-27 21:07:00特殊处理法日晒水洗轮流喝...卖豆不卖特殊处理法算你猛...
作者:
Jochum (荣耀归给上帝)
2023-07-27 22:25:00我大多水洗，偶尔日晒。日晒经常喝到杂味酱油味....
作者:
cool9203 (看我翘翘的)
2023-07-27 23:40:00水洗日晒
作者:
gnor (牛奶)
2023-07-28 11:23:00常备水洗 偶尔特殊处理法
作者:
pttqaz22 (AMEOW)
2023-07-28 12:44:00日晒常备，偶尔蜜处理、厌氧ok~
作者: ParzivalEd (Parzival) 2023-07-28 14:02:00
不太爱特殊处理法,喝过双重厌氧,一股浓味压过咖啡味
作者: ingrid12 (ii) 2023-07-29 01:46:00
日晒
作者:
anotherka (来自另一个1995)
2023-07-29 15:02:00最爱水洗，还要买日晒对照水洗哈厌氧一开始很惊艳，但不耐喝（个人）
我所谓很出色的厌氧干净度堪比水洗，有着极为独特的香气然后又要挑到低瑕疵率，这样的东西没道理便宜6~700厌氧豆是有味道不错的，但干净度就差一些很厉害的厌氧"尾韵会转弯""风味的有复杂层次"都要建立在足够的干净度下才能体验得到平价一点我还是喜欢厌氧水洗，就增添复杂风味但还是干净
作者:
botnet (天龙人)
2023-08-01 09:15:00水洗一票
作者:
kjm9 (KJ)
2023-08-03 09:06:00水洗非洲
作者: roundand (nothing) 2023-08-08 11:34:00
日晒+1
作者: lowlynn (Lynn) 2023-08-08 21:41:00
就跟一堆零食吃来吃去其实还是经典的口味耐吃一样
作者:
tihs104 (shit)
2023-08-09 13:52:00会来这边的乡民基本都喝很凶吧，喝久就回归经典这样
作者:
FfMusic (夹脚拖音乐)
2023-08-17 17:31:00偏爱水洗
作者:
alsoty (居歪)
2023-08-22 07:08:00水洗