小弟近日练习拉花遇到以下问题百思不解，不知道有没有拉花高手可以帮忙隔空抓药看看
。
Q1. 融合注入时液面反白
目前想到的可能性有：
1. 奶泡太厚
2. 融合水柱太大
3. 浓缩Crema太硬？奶泡冲不进去底部
Q2. 融合绕圈时液面白白脏脏的，且无流动
目前想到的可能性有：
1. 奶泡太厚
2. 融合时没有借由奶泡把液面甩起来，融合不匀
3. 浓缩Crema太厚？
以下是小弟的练习影片，以上两点一直无法改善，实在有点气馁…
https://imgur.com/a/uymzV5Y
最近则都是看CHLIV的Chris拉花教学影片自学，到底为什么融合时可以那么干净，没有任
何奶泡痕迹，然后靠近液面做图时线条如此细且对比明显，相较之下我拉那什么鬼….
https://www.instagram.com/reel/CokXIJ-hrW_/?igshid=ZWQyN2ExYTkwZQ==
先感谢大家指点！

你先试试把浓缩压成下方影片中的颜色

这样还不满意？回头看我自己拉的花，不忍直视阿XDD

你可以加Chris 的ig，直接发问

你融合时倒下去就太大份了已经带奶泡了，你看Chris倒下去的水柱多细，你倒一大管下去当然就脏了融合用细水柱加上杯子拉高一点点，避免奶泡先浮在表面https://imgsh.net/a/4zlqQqy.png融合对图片成型其实超重要的

融合时拉高，推图案时再放低一点，也是在努力练习中https://imgur.com/tUBGrnQ

先练习稳定的倒水，能控制水流后再开始实作，混合的阶段奶缸不是真的在水平面绕圆，而是在垂直面绕圈，你可以先用水去感受这两者的差异，然后从稳定实心洋葱心慢慢练到进阶图，练完的拿铁不要倒掉，可以冰过之后当牛奶用再练一次会比较省钱。

有一说一，反白的拿铁比较好喝，因为融合较好对比明显的入口偏苦

打完奶后要尽量马上做图，不要晃钢杯，奶泡浮上表面的速度比想像的快很多，顶多敲个两下粗泡就赶快做了看钢杯壁判断，你做图前应该有把钢杯晃圈，然后倒下去的第一口有一坨奶泡被倒下去，所以才会反白比较明显可以再拉高一点做融合把反白的打散，注奶再细一点就如上面大大提到的，其他的再给高手补充了

要到进阶的拉花，找老师教比较快。YT影片的是高手，奶泡、浓缩的状态都很好，拉花的技巧也很好。要跟高手比，要嘛请高手手把手教，要嘛长期不断练习，从错误找出解决方法。没影片，看不到你的问题出在哪。不叫隔空抓药，叫通灵。抱歉，您有po影片。手机没办法直接看到，先跟您致歉。个人觉得在融合上可以加强，另外奶泡有点薄。您基本上拉花没问题，就多练习，拉花要精进就是大量练习。不要融合时反白，拉花钢杯高一点，奶泡比较容易冲破creama。个人的经验，练了半年多，一直以为是我奶泡没打好，后来才发现是浓缩出问题。

厚薄度应该是没问题的，把奶泡打绵的过程不要把奶管插的太深，奶泡质地会比较好做图，另外做图的时候，要想像把奶泡铺在上面，倒太大力泡会一直往下沉，导致线条不清楚

浓缩的支撑力感觉不够 可以萃稠一点量少一点第一柱的奶量要控小一点不要灌到奶翻上来

他们做图的浓缩很多都是2个ristretto，都超ㄍㄡ