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Coffee
[器材] V60 02冲出来的咖啡味道偏清爽?
楼主:
ueiwei
(盲羊)
2023-04-11 10:46:54
长期使用的是一款hario出的三孔梯形滤杯
(以前从老家拿来的,现在好像没有看到这款了)
最近因为发现家里面有一个v60 02的滤杯
买了滤纸用了两周
冲煮的方式和以往几乎一样
喝起来清爽很多
不确定是因为滤杯大很多
(基本上还是冲一人份)
还是v60本身冲出来就是比较偏向清爽的风味
问题感觉有点太模糊...
感谢咖啡版大家解惑 Q_Q
作者:
jaysuzuki
(我要成为核心王)
2023-04-11 10:48:00
快流速锥形跟传统梯形会差蛮多的呀,所以你喜欢吗?看你是冲哪种类型的咖啡
作者:
diding
(酸碱中和)
2023-04-11 11:07:00
梯形跟锥形风味表现不同啊 资料很多可以自己比看看
作者:
lightmei
(亮)
2023-04-11 11:18:00
V02 Body要厚就磨细点让他淹
作者:
Aerials
(systemofadown)
2023-04-11 11:30:00
v60弹性比较大 磨粗清爽 磨细厚实 要更厚找平底的
作者:
ofender
(违者愿闻其详)
2023-04-11 12:09:00
磨细or断水多次or大水搅拌 一直都是这几招而已
作者:
Hazelburn
(廉价酒)
2023-04-11 12:27:00
听人说完到最后就是蛋糕和锥形择一
作者:
as210772
(前进)
2023-04-11 21:49:00
觉得锥形、蛋糕跟梯形都可以各一,看心情来泡,手法就算固定,不同滤杯冲出来还是喝的出差异,我觉得算是蛮无脑又可以有稳定变化的方法~供参
作者: chiugenius (Lin)
2023-04-12 00:09:00
清爽很多是因为萃取率没达到原先滤杯的程度,所以要调整萃取参数
作者:
SHR4587
(SHR4587)
2023-04-12 08:02:00
慢慢往细一点调试试看,不然就粉水比拉高
作者:
Garrys
(盖瑞斯)
2023-04-12 18:51:00
玩浸泡
楼主:
ueiwei
(盲羊)
2023-04-15 07:45:00
谢谢大家建议,水淹浸泡之后味道变得完全不同,第一次觉得很喜欢
作者:
MKIIjack
(少则益)
2023-04-16 12:11:00
hario switch 可玩性更高
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ohwahahaha
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