还在观望flair58时的一个问题.
我看网上分享的workflow,
是先填压完咖啡粉, 置入分水网, 上把固定后,
再将热水注入水舱中.
我的理解是：水舱下方原先是空的, 是靠咖啡粉将热水撑住,
若是这样，则热水注入的那一秒开始, 已经对咖啡粉作无压预浸了？
flair自己官网讲到预浸，是说开始出小力施压, 以1-2bar压8-10秒.
https://flairespresso.com/learn/espresso-guide/advanced-brewing/
没有计热水注入后咖啡粉已经吃水的时间.
和传统义式机似乎不大一样？