Re: [其它] 台湾名店咖啡豆为何比较贵?

楼主: unbowed (hi)   2022-10-04 17:13:00
前文推文有前辈提到豆子不知同不同,不能比,其实我有考虑过这个问题,
退一步想就算是一样的品种也能有产地甚至庄园的不同,所以我才都以店内供饮的招牌豆

比较,想得知是不是台湾名店的招牌豆配上了什么价高的豆子,才会价钱比人贵了将近一

,毕竟我们的平均年收差不多是别人的一半而已。
当然自由市场不爽不要喝,价格随店家订,但是如果只抱持这样想法而不能讨论当中实质

异,是不是咖啡版也少了些趣味呢?
作者: jakkx (风蓝)   2022-10-04 17:20:00
…你的实质差异是指买台湾豆是否比较潘吗?只有这一句然后说实质差异来指咖啡版少了些趣味吗?有趣你先看看上篇推文有什么东西,这篇写了什么东西,再来说趣味吧。比起你说的话你比较有趣
楼主: unbowed (hi)   2022-10-04 17:36:00
实质差异可以是豆子配了价高的豆子,可以是台湾购入生豆成本就是比人高,可以是烘豆器材比人贵,当然也可以是国人就觉得咖啡就该那么高贵,我是真心请教,当然说者可以无意,听者也行别有用心
作者: jakkx (风蓝)   2022-10-04 17:38:00
不错耶真心请教,两篇都几句直接丢地图炮来请教吗?所以上一篇推文什么都没看到这篇丢地图炮请教吗?
作者: JITER (噴出總在被洗後)   2022-10-04 17:53:00
拿别家出来比就算了,拿兴波真的就感觉来乱的啊
作者: alouis (モンキー.D.ルフィ)   2022-10-04 17:54:00
我觉得需要先确定一下你到底是不是来反串的
作者: vein828   2022-10-04 17:56:00
美国跟台湾从店家进货成本盈利模式产能销量目标客群到消费者习惯都不一样,你举的两个例子唯一的共通点只有商品带“咖啡”二字。功课不做就算了还直接推论台湾消费者比较盘?讨论当然可以讨论阿,但是你什么功课都没做就来开地图砲是要大家跟你讨论什么?你怎么不说这么多厂商做“手机”买iPhone 是不是盘啊?
作者: jaysuzuki (我要成为核心王)   2022-10-04 18:10:00
你顺便看看台湾其他店,兴波价位不算特别高。而且他们是勇于走出舒适圈的店,去看吴则霖跟赖昱权的脸书,就知道他们在咖啡展业在追求什么。
作者: cloud1017 (铜锣卫门)   2022-10-04 19:48:00
你只是设定好了自己的答案 再把不同的意见全部无视这样不是在请教
作者: g84h21e4 (没有绰号)   2022-10-04 20:00:00
不要来求认同啦
作者: MKIIjack (少则益)   2022-10-04 20:05:00
这杯咖啡充满栅栏味
作者: darkster (草民)   2022-10-04 20:09:00
为什么要连开两篇文啊?
作者: TroyJ (Troy)   2022-10-04 20:59:00
问个题外话 加州名店的豆子好喝吗XDD
作者: loveactually (想不到暱称)   2022-10-04 22:03:00
很好奇吴赖两位大师追求什么?
作者: longtimens (阿卷)   2022-10-04 22:15:00
你是来搞笑的吧 乱比一通再来说没趣味 要抛砖引玉 啊你的砖呢
作者: K01PTT   2022-10-04 22:47:00
还好对台湾豆没有偏好,不然口袋就浅了对了,信仰是无法讨论的,原po不要忽略了
楼主: unbowed (hi)   2022-10-04 22:00:00
Cat and cloud 配方豆我个人觉得路数是trending的specialtycoffee 烘焙度算中,按照官网方法挤出的espresso蛮均衡,淡淡果酸,body也有甚至还能有些许花香气,尾韵不苦不涩
作者: Zoomyoyo (CFA)   2022-10-04 23:09:00
都说是名店了 人家花了数年甚至十年以上才拿到冠军也该让人家赚个几年回本一下吧接下来景气会很糟糕 十一月咖啡展可以去各摊位看看下杀取量的店家应该会很多 很多都快撑不下去囉
楼主: unbowed (hi)   2022-10-05 00:20:00
K大一语惊醒我梦中人,然后完全认同Z大的解释,努力的奋斗绝对值得优渥的回报
作者: deadair (死空气)   2022-10-05 01:43:00
假中立的发言真的是没啥趣味 不用特地再开一篇
作者: smallmacaca (macaca)   2022-10-05 06:36:00
真的不用假中立啦
作者: Meyellis (Meye)   2022-10-05 07:51:00
这样也可以发两篇……
作者: ofender (违者愿闻其详)   2022-10-05 08:02:00
作者: pocoyo (波可)   2022-10-05 08:22:00
那你喝过那几家?分享一下口感啊!
作者: jaysuzuki (我要成为核心王)   2022-10-05 08:30:00
你可以了解一下台湾精品咖啡顶尖店家的精致化程度,看看国外店家有没有不同,国外我不清楚
作者: lovez04wj06 (车前草)   2022-10-05 10:40:00
作者: tubahorn (警伯)   2022-10-05 10:47:00
我觉得台湾咖啡相对贵一点有很多因素,问就是自烘XD我就自烘、外买都有,平衡一下也是很有趣味
作者: singlelove (单爱)   2022-10-05 11:09:00
连两篇?
作者: hu393 (风的影子)   2022-10-05 11:47:00
这种事是值得讨论啦 不过你可以修文就好 不用再重发一篇
作者: bluerinoa (约束之地)   2022-10-05 14:08:00
便宜怎不发篇文讨论一下呢?
作者: KingChaly (ROC Dream)   2022-10-05 14:40:00
因为英文只是specialty,中文是“精品”,选我正姐。
作者: saintsmw (Saint)   2022-10-05 14:52:00
我就问,美国星巴克大杯拿铁一杯3.65美元,约115.26台币台湾星巴克大杯拿铁一杯135台币究竟是台湾星巴真的那么出类拔萃,还是我们太“潘”了问题2:美国大华99超市香蕉3磅2.29镁,约每公斤53.1台币全联香蕉每公斤49台币。毕竟我们的平均年收差不多是别人的一半而已。究竟是台湾香蕉真的那么出类拔萃,还是我们太“潘”了可以先回答我的大哉问吗?我还有很多问题喔~~以上全部今日查询时价,今日美元汇率香蕉的问题,我还可以找美国的便宜超市,跟Jasons超市的价格来比,绝对痛宰美国的价格~~还要再比价吗?这像极了之前一篇,记者拿咖啡豆期货价来算一杯咖啡成本大家都这么积极的发表你的大哉问的看法,原PO分享一下你的分析吧~~这才是讨论,不是吗?
作者: chan15 (ChaN)   2022-10-05 18:08:00
我们的牛奶世界第二贵,拉花是否是奢侈活动
作者: jacky1989   2022-10-05 20:45:00
其实你可以修文,不需要发两篇
作者: l87cm (iiii)   2022-10-05 22:05:00
作者: ross1103 (magical squid)   2022-10-05 23:32:00
这个问题确实值得讨论,不过比较时至少应该用同一种豆子比,这样才有比较基准r
作者: deadair (死空气)   2022-10-06 12:38:00
这种比较很无意义 就算是相同的豆 在台湾就价格各异 更遑论不同区域国家 你好奇可以去研究大麦克指数 瑞士一个6镁 超盘对吧;-)
作者: marumay (绮鱼)   2022-10-06 20:39:00
同楼上的看法,要比就要用大麦克指数的方式比较,还是原po想创一个星巴克指数?(%arabica也可以?)而且如果依照机器、生豆是否比较贵来讨论,就算不讨论代理商的利润,也有汇差的问题,除非所有成本都换算成统一货币再来比较台湾咖啡店是不是赚太多,才比直接看单杯末售有说服力一点点
作者: diabolica (打回大師再改ID)   2022-10-07 13:17:00
==
作者: SHR4587 (SHR4587)   2022-10-10 08:52:00
我怎么看不出来这篇的重点在哪
作者: cloud1017 (铜锣卫门)   2022-10-10 11:27:00
因为发文者只是来战兴波的
作者: jakkx (风蓝)   2022-10-05 01:20:00
…你的实质差异是指买台湾豆是否比较潘吗?只有这一句然后说实质差异来指咖啡版少了些趣味吗?有趣你先看看上篇推文有什么东西,这篇写了什么东西,再来说趣味吧。比起你说的话你比较有趣
楼主: unbowed (hi)   2022-10-05 01:36:00
实质差异可以是豆子配了价高的豆子,可以是台湾购入生豆成本就是比人高,可以是烘豆器材比人贵,当然也可以是国人就觉得咖啡就该那么高贵,我是真心请教,当然说者可以无意,听者也行别有用心
作者: jakkx (风蓝)   2022-10-05 01:38:00
不错耶真心请教,两篇都几句直接丢地图炮来请教吗?所以上一篇推文什么都没看到这篇丢地图炮请教吗?
作者: JITER (噴出總在被洗後)   2022-10-05 01:53:00
拿别家出来比就算了,拿兴波真的就感觉来乱的啊
作者: alouis (モンキー.D.ルフィ)   2022-10-05 01:54:00
我觉得需要先确定一下你到底是不是来反串的
作者: vein828   2022-10-05 01:56:00
美国跟台湾从店家进货成本盈利模式产能销量目标客群到消费者习惯都不一样,你举的两个例子唯一的共通点只有商品带“咖啡”二字。功课不做就算了还直接推论台湾消费者比较盘?讨论当然可以讨论阿,但是你什么功课都没做就来开地图砲是要大家跟你讨论什么?你怎么不说这么多厂商做“手机”买iPhone 是不是盘啊?
作者: jaysuzuki (我要成为核心王)   2022-10-05 02:10:00
你顺便看看台湾其他店,兴波价位不算特别高。而且他们是勇于走出舒适圈的店,去看吴则霖跟赖昱权的脸书,就知道他们在咖啡展业在追求什么。
作者: cloud1017 (铜锣卫门)   2022-10-05 03:48:00
你只是设定好了自己的答案 再把不同的意见全部无视这样不是在请教
作者: g84h21e4 (没有绰号)   2022-10-05 04:00:00
不要来求认同啦
作者: MKIIjack (少则益)   2022-10-05 04:05:00
这杯咖啡充满栅栏味
作者: darkster (草民)   2022-10-05 04:09:00
为什么要连开两篇文啊?
作者: TroyJ (Troy)   2022-10-05 04:59:00
问个题外话 加州名店的豆子好喝吗XDD
作者: loveactually (想不到暱称)   2022-10-05 06:03:00
很好奇吴赖两位大师追求什么?
作者: longtimens (阿卷)   2022-10-05 06:15:00
你是来搞笑的吧 乱比一通再来说没趣味 要抛砖引玉 啊你的砖呢
作者: K01PTT   2022-10-05 06:47:00
还好对台湾豆没有偏好,不然口袋就浅了对了,信仰是无法讨论的,原po不要忽略了
楼主: unbowed (hi)   2022-10-05 06:00:00
Cat and cloud 配方豆我个人觉得路数是trending的specialtycoffee 烘焙度算中,按照官网方法挤出的espresso蛮均衡,淡淡果酸,body也有甚至还能有些许花香气,尾韵不苦不涩
作者: Zoomyoyo (CFA)   2022-10-05 07:09:00
都说是名店了 人家花了数年甚至十年以上才拿到冠军也该让人家赚个几年回本一下吧接下来景气会很糟糕 十一月咖啡展可以去各摊位看看下杀取量的店家应该会很多 很多都快撑不下去囉
楼主: unbowed (hi)   2022-10-05 08:20:00
K大一语惊醒我梦中人,然后完全认同Z大的解释,努力的奋斗绝对值得优渥的回报
作者: deadair (死空气)   2022-10-05 09:43:00
假中立的发言真的是没啥趣味 不用特地再开一篇
作者: smallmacaca (macaca)   2022-10-05 14:36:00
真的不用假中立啦
作者: Meyellis (Meye)   2022-10-05 15:51:00
这样也可以发两篇……
作者: ofender (违者愿闻其详)   2022-10-05 16:02:00
作者: pocoyo (波可)   2022-10-05 16:22:00
那你喝过那几家?分享一下口感啊!
作者: jaysuzuki (我要成为核心王)   2022-10-05 16:30:00
你可以了解一下台湾精品咖啡顶尖店家的精致化程度,看看国外店家有没有不同,国外我不清楚
作者: lovez04wj06 (车前草)   2022-10-05 18:40:00
作者: tubahorn (警伯)   2022-10-05 18:47:00
我觉得台湾咖啡相对贵一点有很多因素,问就是自烘XD我就自烘、外买都有,平衡一下也是很有趣味
作者: singlelove (单爱)   2022-10-05 19:09:00
连两篇?
作者: hu393 (风的影子)   2022-10-05 19:47:00
这种事是值得讨论啦 不过你可以修文就好 不用再重发一篇
作者: bluerinoa (约束之地)   2022-10-05 22:08:00
便宜怎不发篇文讨论一下呢?
作者: KingChaly (ROC Dream)   2022-10-05 22:40:00
因为英文只是specialty,中文是“精品”,选我正姐。
作者: saintsmw (Saint)   2022-10-05 22:52:00
我就问,美国星巴克大杯拿铁一杯3.65美元,约115.26台币台湾星巴克大杯拿铁一杯135台币究竟是台湾星巴真的那么出类拔萃,还是我们太“潘”了问题2:美国大华99超市香蕉3磅2.29镁,约每公斤53.1台币全联香蕉每公斤49台币。毕竟我们的平均年收差不多是别人的一半而已。究竟是台湾香蕉真的那么出类拔萃,还是我们太“潘”了可以先回答我的大哉问吗?我还有很多问题喔~~以上全部今日查询时价,今日美元汇率香蕉的问题,我还可以找美国的便宜超市,跟Jasons超市的价格来比,绝对痛宰美国的价格~~还要再比价吗?这像极了之前一篇,记者拿咖啡豆期货价来算一杯咖啡成本大家都这么积极的发表你的大哉问的看法,原PO分享一下你的分析吧~~这才是讨论,不是吗?
作者: chan15 (ChaN)   2022-10-06 02:08:00
我们的牛奶世界第二贵,拉花是否是奢侈活动
作者: jacky1989   2022-10-06 04:45:00
其实你可以修文,不需要发两篇
作者: l87cm (iiii)   2022-10-06 06:05:00
作者: ross1103 (magical squid)   2022-10-06 07:32:00
这个问题确实值得讨论,不过比较时至少应该用同一种豆子比,这样才有比较基准r
作者: deadair (死空气)   2022-10-06 20:38:00
这种比较很无意义 就算是相同的豆 在台湾就价格各异 更遑论不同区域国家 你好奇可以去研究大麦克指数 瑞士一个6镁 超盘对吧;-)
作者: marumay (绮鱼)   2022-10-07 04:39:00
同楼上的看法,要比就要用大麦克指数的方式比较,还是原po想创一个星巴克指数?(%arabica也可以?)而且如果依照机器、生豆是否比较贵来讨论,就算不讨论代理商的利润,也有汇差的问题,除非所有成本都换算成统一货币再来比较台湾咖啡店是不是赚太多,才比直接看单杯末售有说服力一点点
作者: diabolica (打回大師再改ID)   2022-10-07 21:17:00
==
作者: SHR4587 (SHR4587)   2022-10-10 16:52:00
我怎么看不出来这篇的重点在哪
作者: cloud1017 (铜锣卫门)   2022-10-10 19:27:00
因为发文者只是来战兴波的
作者: rukiya0228 (cuby)   2022-10-11 07:31:00
印象中他们的季节配方店员有告知我说是有放艺伎豆在里头所以单价高,但如果有常买外国团购名店的豆子你也会感受到他们欧美名店的价格也是不便宜喔兴波敢卖那个价格他自己也知道会怎样吧XD不喜欢他的风味或什么的倒还可以评论单纯要讲贵这点来说,能扯的东西太多了 起码他卖的产品有烘熟,能够喝下去不会出食安问题我个人也踩雷不少店的咖啡豆,没熟也卖得不错啊 那这样的消费者不是更惨XD
作者: BWF (大野狼)   2022-10-12 05:25:00
台湾人在购买各种东西,都是盘啊…..(很多人不想承认而已
作者: rukiya0228 (cuby)   2022-10-10 23:31:00
印象中他们的季节配方店员有告知我说是有放艺伎豆在里头所以单价高,但如果有常买外国团购名店的豆子你也会感受到他们欧美名店的价格也是不便宜喔兴波敢卖那个价格他自己也知道会怎样吧XD不喜欢他的风味或什么的倒还可以评论单纯要讲贵这点来说,能扯的东西太多了 起码他卖的产品有烘熟,能够喝下去不会出食安问题我个人也踩雷不少店的咖啡豆,没熟也卖得不错啊 那这样的消费者不是更惨XD
作者: BWF (大野狼)   2022-10-11 21:25:00
台湾人在购买各种东西,都是盘啊…..(很多人不想承认而已

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