小弟烘豆新手，因缘际会拿到一包生的低因豆（瑞士水，哥伦比亚）
拿到以后发现除了挑出虫蛀，破裂豆跟颜色真的很黑的豆以外，
不太确定该怎么继续挑了，因为生豆本身经过处理后颜色就很不均匀了，
类似发酵跟半发酵豆的状况实在不太会判断，来这边请版友给点意见该怎么挑会比较好。
还是说反正都要重烘了，把虫蛀跟严重瑕疵的挑出来就好呢？谢谢。
附图左边是挑过的，右边是挑出来的
https://imgur.com/a/Cypibyx

烘前只挑虫蛀发霉，烘后再仔细挑一遍

低因豆很难挑，只能挑明显严重瑕疵无误